估计每个人都被无数次提醒过:
不吃早饭对身体不好。
不过这个地球上肯定不止一个人顾不上吃早饭,难道他们都过得很不好?
说实话,丁当一直对这个问题很好奇。
本着科学负责的态度,丁当开始了调查。
没想到
真有关于不吃早饭的研究
丁当打开了谷歌学术,看看是不是有同样好奇的科学家关心这件事。
不搜不知道,一搜吓一跳,输入「不吃早餐」之后有不少结果,丁当马上就看到了两个很有代表性的研究。
第一个研究主题是「不吃早饭与青少年长胖的关系」,光看这个题目丁当就觉得挺吓人了:
这项研究有 14 000 名青少年参与,时间长达 3 年,研究结果是:除了某个组里奇怪的男孩子之外,其他不吃早饭的人,都。胖。了。
第二个研究主题是「不吃早饭与心血管健康的关系」,只看题目的话,更让人担心:
这项研究参与者同样不少,有 2 184 人,时间同样是 3 年,研究结果是:不吃早饭的人,腰围变粗了,BMI 变大了,心血管健康可能会受到不良影响。
由此我们可以下结论:不吃早饭的人,容易变胖、容易生病……
真的是这样吗?
没想到
我们漏掉了关键信息
只看研究结果的话,丁当肯定是受到了惊吓。
但丁当想着自己小身板还算健康,于是在心里打了一个大大的问号,赶紧掉头回去仔细看了研究过程,发现……
原来我们错过了一些重要细节:
很多不吃早饭的人,把省下来的时间都花在了看电视、玩手机和「葛优瘫」上;
很多不吃早饭的人,午饭和晚饭也很不讲究,他们喜欢吃高糖高热的食物,饮食结构不合理。
说白了,是懒得吃早饭 + 午饭和晚饭没少吃 + 缺乏运动影响了结果。
这样的人如果不变胖,那才奇怪呢……
另外丁当还想补充说明一下,这些研究讨论的是「关系」,就是想探索一下两件事之间是否有关,而不是证明有它们是一前一后的「因与果」。
简单点说,它们并不是「不吃早饭就有害」的充分证据。
毕竟只靠观察、访谈和经验而没有客观的数据,难以得出严谨结论。
所以如果你非要说「不吃早饭的人会变胖、变弱」,做研究的科学家们都不会同意的。
没想到
连营养师也不太在乎
一番网上调查之后,丁当还去做了线下采访,咨询了身边的营养师朋友,他们都表示:
就算你错过了早餐,可能也没什么大不了的,因为饮食健康更注重 8 个字——长期规律,营养均衡。
虽然有些人吃了早饭,但只是拿油条、稀饭、馒头随便对付一下,如果每天这么吃,没比不吃早饭好到哪儿去。
点击查看早餐可以这么吃
不过,丁当还是觉得应该吃早饭,毕竟我们习惯了一天三餐,如果不吃早饭或把早饭推迟到中午,不仅会饿,还多了一个「坏处」——
吃夜宵的机会明显变大了啊!
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