“验瓜师”日敲西瓜3000个，这里总结出一套挑西瓜秘诀→→

　　近日，一段视频在网上热传，一位职业验瓜师通过敲打和观察，就能辨别出一个西瓜味道如何，精准到瓜皮多厚、含糖量多少、籽多不多等。Σ( ° △ °|||)︴

　　许多网友表示，震惊了！如果自己有这手艺就好了~(^o^)/~

　　而实际上，练就这门手艺，需要付出大量的时间、积累大量的经验。今儿就来说说挑西瓜的“速成法”！

　　挑西瓜秘诀速成法！1、看头、尾

　　选西瓜最直观的方法就是看头、尾。

　　＞＞如果两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深，而四周饱满，这样的西瓜就是好瓜；

　　＞＞而如果头大尾小，或者头尖尾粗，则可能是质量较差的瓜。

　　另外，仔细观察，

　　＞＞西瓜底部会有圈圈，其越小越好；

　　＞＞相反，如果底部圈圈大，则可能皮厚，口感不佳。

　　2、看花纹

　　现在市场上有花皮瓜和黑皮瓜等，

　　＞＞花皮瓜纹路深浅清晰，深条纹色越深越好；

　　＞＞而黑皮瓜皮色乌黑，瓜脐稍向里凹入，颜色最好挑青绿色。

　　3、看瓜柄

　　看“瓜柄”也是一种方法，

　　＞＞新鲜成熟的西瓜的瓜柄是绿色的；

　　＞＞如果瓜柄是黑褐色的，茸毛脱落、弯曲发脆，蜷须尖端变黄枯萎，则很可能是不熟就摘的西瓜；

　　＞＞如果瓜柄枯干了，都是“死藤瓜”，最好不买。

　　4、听响声

　　除了前面这些经验，挑西瓜的最高秘笈其实是“拍”。以前总觉得卖西瓜的商贩是在故弄玄虚，但查阅资料后才发现，拍西瓜是无损伤检验成熟度最科学的方法！

　　西瓜在不同生长阶段的形态改变，会影响敲击时持续振动的变化。随着西瓜不断成熟，振动频率逐渐下降，敲击发出的声音越来越闷。

　　＞＞将西瓜托在手中指轻拍，发出“嗒嗒”的声音可能是生瓜；

　　＞＞发出“咚咚”的清脆声，托瓜的手感到颤动则为熟瓜；

　　＞＞发出“噗噗”声则是过熟的瓜。

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