曝光丨老干妈被点名了！被检出矿物油偏高是什么鬼？

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　　近日，第三方测评机构优恪网选择了中国市场上10款畅销的油辣椒产品进行测评，海天、老干妈、老干爹、友加等多款油辣椒产品被检测出矿物油大幅偏高、含有多环芳烃化合物以及增味剂等问题。

　　畅销油辣椒评级低

　　被检出矿物油大幅偏高

　　继德芙巧克力被曝矿物油超标后，一些知名油辣椒产品也因矿物油指标偏高进入公众视野。

　　据悉，优恪网选择了中国市场上10款畅销油辣椒产品送往德国实验室，从成分和其他缺陷两方面对其进行测评：全部产品均因成分问题被评为警示（D-）。对此，优恪网表示，一款产品如果违反法律法规并危害消费者健康则不应在市场上销售，将会被直接评为“警示（D-）”。

　　据了解，被评为警示（D-）的产品主要扣分点为油辣椒中含有的矿物油超标、含有谷氨酸钠、含有多环芳烃化合物、增塑剂及增味剂等成分。

　　具体来讲，本次测评中，德国实验室在所有产品中均检出了矿物油成分——矿物油饱和烃（MOSH），也不排除含有聚烯烃低聚饱和烃（POSH），老干妈、友加等9款产品均因MOSH/POSH含量超大幅偏高（C17 ～ C35的MOSH/POSH含量超过4毫克/千克）而被降4级。

　　据优恪网测评报告，目前欧盟尚未对此类成分提出限值，但德国联邦风险评估研究所（BfR）建议，从包装迁移到食品中碳链长度介于C17～C20之间的MOSH迁移量应控制在4毫克/千克以内。

　　欧盟食品安全局（EFSA）2013年的评估报告显示，中低黏度的MOSH类物质（碳原子数为C16 ～ C35）能在动物体内积聚，并在肝脏、脾脏及淋巴结等器官中产生微肉芽肿。

　　检测结果各方观点不一

　　“食品中有害物质有多种，对人体危害的大小，要看摄入量，辣椒油作为一种调味品，一般摄入量很少，基本不会对人体健康产生危害。”华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教黄连珍教授认为。

　　针对优恪网的测评，记者以消费者身份致电老干妈食品有限公司，对于老干妈矿物油大幅偏高的顾虑，工作人员并不认可，“老干妈每一盒产品都经过多层检验符合标准才出厂销售，无论国内还是国外产品，都有很严格的成分含量标准，优恪网检测结果不权威，我们不认同。”

　　面对老干妈方面的质疑，优恪网负责人吴先生对健康时报记者表示，优恪网作为第三方测评机构，在检测数据对外发布前，会将具体结果发给每个厂家，如果对化验结果有异议，可以提出复检，如果没有提出异议，就设定企业认可检测数值。

　　“检测数值不对外发布，这个是规矩。”对于专家的质疑，吴先生表示，检测结果肯定超过德国联邦建议数值，超过指标，就有必要让消费者知道。这位优恪网负责人表示，第三方测评机构在成分测评上只拿数据来说话，至于产品，是消费者自己的选择。

　　中国食品产业研究员朱丹蓬表示，很多第三方检测机构并没有得到国家权威性和唯一性认证，检测结果未必能够代表我国食品行业标准。食品安全专家钟凯博士也表示：矿物油广泛用于工农业生产和生活，在食品、药品和化妆品领域的应用历史超100年，有国际癌症研究中心就指出，经过提炼的矿物油不具致癌性。

　　老干妈遭质疑非首次，

　　矿物油偏高存健康隐患

　　作为全世界范围内很多家庭的调味首选，老干妈此次评测结果让消费者引起恐慌。尽管专家表示，不可避免的少量食用不会对人体有很大伤害，但矿物油本身可能潜在隐患也应引起重视。（更多内容请点击标题查看《曝光台丨老干妈被点名了！矿物油偏高是什么鬼？》）

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