Little秋现居上海,市场助理
Little秋从2014年10月份开始做早餐,那时她觉得自己状态不是很好:“一个女孩子在上海打拼,开始不知道自己要什么,特别迷茫,希望通过早餐让自己振作起来。”最初的早餐非常简单:吐司配上自制的苹果果酱。虽然超级朴素,但已经很满足。
▲最初的早餐:吐司片配苹果果酱
▲现在的早餐已经越做越好了
做早餐一年后,Little秋入手了一个烤箱,从此就入了烘焙的坑,在贤良淑德的路上越走越远了。她还记得有一次寄了一些亲手做的饼干给妈妈,“那应该是我妈妈第一吃我的点心吧!我看不到她当时收到快递的表情,当但我觉得她应该挺开心的吧!”如今她不仅早餐和烘焙越做越好,也遇到了她的欧巴,并且欧巴会帮她拍摄美美的早餐图片,“因为欧巴会拍照,我会告诉他我要拍怎样的照片,他调好,然后我摁快门。我只会摁快门。”
为了获取早餐灵感,Little秋会从网上看一些食谱图片,也会买杂志。就连杂志上的家居摆设,也会对她有启发。
除了做早餐,Little秋也喜欢运动,她非常享受出汗的感觉。平时会跳爵士舞。每周2节课,一次2小时。没有课的话,在家做舞蹈基础训练,偶尔跟朋友一起在户外跑步。
▲Little秋在攀岩
▲和跑友们在一起
说到做早餐对她的改变,Little秋觉得很重要的一点就是:“刚认识欧巴时,他说看到我的早餐,觉得我是个会照顾自己的人。”她不知道这是不是他们最终在一起的因素,但至少她觉得还是有一点吧!除此之外,她通过早餐认识了朋友,耐心和毅力也受到磨练。总的来说,生活的乐趣变得很多。
通常一顿早餐要花费多久时间?你会提前做哪些准备?
从做到拍好,差不多40分钟吧。我是个特别慢的人。估计手脚快的,可以30分钟内搞定。前一天想好要做什么,用到那些器具以及拍照的构图。省时的诀窍就是前一天要想好做什么,能提前准备好的前一天做好。毕竟上班族,时间还是很紧张的哈!
你会去哪里购买食材?有什么购买秘诀吗?
超市、菜场、网购。秘诀就是蔬菜不要网购哈!不然收到焉了的菜,要哭死了。
为了提高早餐的颜值,你做了哪些努力?
花钱买买买!不断看别人的照片,厨艺一遍一遍练习。看起来很空,但就是这样的,不断看不断练。一开始为了方便是手机拍照,2015年12月份开始单反拍照。家里本来就有单反,至少之前我很懒。不过单反,我还是不太会用的。因为欧巴会拍照,我会告诉他我要拍怎样的照片,他调好,然后我摁快门。我只会摁快门。
关于早餐的营养,你有什么原则?
一定要有碳水化合物啊!我早上非常容易饿,通常出门前吃饱,到公司吃一些。我到公司要坐1个小时的地铁。还有就是要有水状的东,比如饮料或者咖啡。我是个“水桶”,特别能喝水。早上起来先一杯白开水,然后吃早饭依然要配水啊!
推荐一道快手早餐吧。
吐司+花生酱,超级快手。
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