秋冬饮食:食物太甜or太咸致14种疾病
随着生活水平的提高,人们对食物的要求也越来越挑剔了。这种挑剔不单单存在于食材的选择方面,还存在于食物的口味方面。很多人都喜欢吃重口味的菜,觉得那样的菜才够味,殊不知口味重对健康非常不利。
咸味食物引发多种疾病一:食盐过多伤肾
大部分情况下,味道重的食物含盐量都高。所谓“好厨师一把盐”。盐就是氯化钠,它是一种防腐物质,具有一定的毒性。除了盐之外,味精、鸡精等增鲜产品,以及酱油、黄酱、豆酱、日本酱、沙茶酱、豆瓣酱、辣椒酱、腐乳、豆豉、蚝油、虾酱、鱼露等所有咸味调味品也都含有大量的钠。过多的钠会增加肾脏负担,促进水肿,升高血压,造成组织脱水。
咸味食物引发多种疾病二:食盐过多易引发高血压
世界卫生组织建议正常人每人每日盐摄入量不超过5g,中国营养学家建议不超过6g。 在我国,北方人平均每日食盐量15~20g,ordsSearch'>高血压患病率为10%;南方人平均每日食盐量12~13g,患病率约为5%~7%。
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