民间素以蜂蜜为补品,中医认为蜂蜜能清热、补中、润燥、解毒、止痛;现代研究则指出蜂蜜所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。
民间素以蜂蜜为补品,中医认为蜂蜜能清热、补中、润燥、解毒、止痛;现代研究则指出蜂蜜所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。不过要注意冲服蜂蜜不要用沸水,因为会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,味道变酸。
莲子、芡实和薏米是用于健脾、祛湿、清热的主要汤料,十分适宜于春湿夏热时养生调理用。今天采用莲子芡实薏米,配以桂圆和蜂蜜煲成甜羹,还有祛皱、美白肌肤的功效,实为夏季养颜佳品。
2-3人份做法:
1. 将莲子、芡实、薏米和桂圆洗净,芡实和薏米先浸泡30分钟;
2. 把泡好的芡实和薏米、莲子和桂圆放入炖盅,再倒入4碗水,隔水炖一个半小时:
3. 待稍凉加入蜂蜜,搅拌均匀,即可食用。
功效:
健脾胃、清湿热、消除皱纹,白嫩肌肤。
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