肺病专家如何养肺健肺防雾霾？烧菜前打开油烟机

　　the truth of doctor

　　肺病科专家谈“养肺”

　　讲述人：南京市中西医结合医院肺病科主任医师 李芳

　　去年秋天，雾霾成为大众生活的关键词之一。今年秋天，不少地方的雾霾又“如约而至”。在这样的季节里，医院的呼吸科成了最为忙碌的科室之一。那么，肺病科的专家又是如何养肺健肺防雾霾的呢？本期，我们邀请南京市中西医结合医院肺病科主任李芳主任医师谈谈自己日常生活中的经验。

　　衣

　　出门护口鼻

　　围巾不当口罩

　　“一般在雾霾天气出门的时候，我都会戴上医用口罩，这个比一般的常用口罩防霾效果相对好一些。虽然很小的颗粒也防不住，至少能起到一定的保护作用。”李芳说，秋季是呼吸系统疾病的高发季节，外出护好口和鼻，对自己的健康是一种保护，尤其是咳嗽感冒的人，对别人也是一种尊重。

　　秋冬季节，一些戴围巾的女性觉得戴口罩不方便又不美，喜欢把围巾围在嘴上，觉得可以像口罩似的阻止冷空气进入呼吸道，起到保暖防风等作用，但是这样做反而不利于健康。李芳主任介绍说，有的人围的围巾是毛料的，如果上面的细小纤维被吸入后，也可能产生过敏反应，严重的会引起肺炎、支气管哮喘等呼吸系统疾病。

　　食

　　润肺食材是首选

　　“白色食物”是个宝

　　李芳说，她自己虽然是西医出身，但是和中医专家在一起久了，耳濡目染，也开始关注起食疗保健了。有时候还会把这些知识放到给患者的健康教育讲座中，患者受益的同时，她和家人也受益。

　　中医认为，秋季对应五脏的肺，秋季易生燥邪，而肺燥更容易出现，所以平时吃一些润肺养肺的食物，对于预防呼吸系统疾病以及强身健体都有好处。白色食物大都与肺对应，比如杏仁就不错。但是中医说的杏仁有两种，一种味苦，名为苦杏或北杏，多用于临床治疗，还有一种味甜，名为甜杏或者南杏，是食疗的佳品。

　　居家做杏仁露也很简单，用豆浆机把杏仁磨浆隔渣后加水、糖、奶煮开，一杯可口的杏仁露就做好了。秋季的早上，一杯杏仁露，配上全麦面包、鸡蛋等，一顿营养丰盛的早餐便做成了。

　　“晚上做饭的时候，这段时间我会选择时令蔬菜——藕，因为秋天干燥，莲藕正是收获的季节，更是润燥佳品之一。鲜藕中含有丰富的钙、磷、铁及各种维生素，膳食纤维含量高。”李芳主任说，老百姓常说，“萝卜白菜保平安”，她平时吃饭也比较简单，这个季节白萝卜更是少不了！白萝卜能消食、健脾和顺气，白萝卜炖排骨汤就挺好。

　　作为医生，临床工作还是挺忙的，还要经常加班，秋凉时节晚上也容易受凉。李芳也会给自己准备一些莲子百合银耳羹作为加班的夜宵。百合有养心安神、润肺止咳的功效；莲子则可以补脾止泻、益肾固精；而银耳富含天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤。

　　住

　　天冷也会勤通风

　　烹饪之前就防烟

　　雾霾天的时候污染物颗粒浓度通常比较高，遇到秋雨过后的阳光天气，经常开窗通风是最节省、有效的居家保健方式。“我一般在早晨上班前、下午下班后或者周末中午阳光好的时候进行通风换气。”李芳主任介绍说，如果遇到寒冷天气，可采用交替通风的办法，即先让一个房间开窗通风，30分钟后关上窗户，再开另一房间的窗户通风。如果是通气性不好的房屋，建议安装通风性能良好的换气设备。注意室内大环境的同时，室内局部小环境空气质量也不能忽视，比如厨房和卫生间这两处空气一般来说质量不太好，卫生间最好早晚各开窗通风半小时。

　　李芳主任介绍说，在家做饭，不要等到厨房油烟四起才想起开油烟机，一定要在开火时，就把抽油烟机打开，炒完菜后还要让油烟机再抽3到5分钟再关闭，有助于完全吸走有害物质。

　　行

　　户外运动渐减少

　　室内锻炼也挺好

　　李主任说，她因为工作繁忙，难得有时间锻炼，但是有空的时候还是会到户外运动。自从雾霾天到来，她基本就很少在户外运动了。“雾霾天在家里做做家务也是不错的锻炼，有时候一遍家务做下来也会累得满头大汗！”李芳主任介绍说，对于一些经常锻炼的读者朋友，如果觉得室内锻炼力度不够，可以试试爬楼梯，这也是一项较好的有氧运动，它有利于增强心、肺功能，使血液循环畅通，保持心血管系统的健康，对于想控制体重减肥的人来说，也是在雾霾天继续减肥运动的较好选择。

　　“爬楼梯时膝关节部位承受负荷较大，有膝关节部位损伤和疾病的人不宜参加此项运动。上下楼梯要把握好节奏，节奏不能快，以防摔倒。”李芳主任提醒说。

　　杨璞 于丹丹

责编：王志胜