低钠盐有助健康 部分患者要慎食

　　读者曲女士递纸条询问:最近超市1.5元的普通食盐被低钠盐和海藻盐代替,低钠盐中加入的氯化钾含量多少?适合所有人食用吗?以前的普通盐还生产吗?

　　对于曲女士提出的这个问题,本报记者专门到多家商店进行了探访,发现目前市场上食盐的种类确实很多,除了曲女士提到的低钠盐、海藻盐,还有海晶盐、烹饪专用海晶盐、绿色食品精制盐等。

　　对于曲女士提出的问题,本报记者咨询了济南市盐务局盐管处徐处长。徐处长表示,低钠盐是一种健康食盐,以加碘食盐为基础,添加一定量氯化钾(含量约30%)。与普通钠盐相比,低钠盐含钠低(氯化钠70%左右),富含钾(氯化钾30%左右),有助于人体钠钾平衡,降低高血压、心血管疾病的风险。而在食盐中,导致咸味的主要是氯离子而非钠离子,所以低钠盐能够实现减钠补钾,而基本不减咸。