大排档健康隐患多 吃点蒜抗菌防癌

　　在炎热的夏天，约上三五好友去大排档吃一顿宵夜，是不少人的夜间消遣方式。其实，这并不是一个好的饮食习惯。近年来大排档引发的食物中毒案件屡见不鲜，小摊贩的卫生也难以保障，因此不建议大家吃大排档。但如果美味难拒，朋友邀约盛情难却时该怎么办呢？今天的中国新闻网健康频道“新闻大家谈”中，我们就来谈谈大排档里的隐患及对策。

　　路边摊健康隐患多

　　每年七八月是我们肠道门诊最忙的时候，也是肠道传染病报告最多的时候。这个季节最常见的就是急性胃肠炎、食物中毒，还有一些其他感染性腹泻、痢疾等。其中很大一部分是由吃大排档等饮食不洁造成的。

　　一般大排档都是在闹市区，来往的人很多，汽车尾气也多，这里含有很多对人体不好的东西，像汽车尾气里就有一些致癌物，灰尘也会对食物造成污染，在这种环境下吃这些被污染的东西会造成慢性损害。还有好多大排档将加工好的食品露天存放，这是不合标准的，夏天苍蝇、蚊子飞来飞去，都可能造成二次污染。