儿童逆反心强 专家称应强调食物健康成分信息

　　【环球网综合报道】据英国《每日邮报》5月23日报道，最新调查研究指出，食物成分健康与否的信息对孩子而言没有任何积极作用。特别是3到5岁的学龄前儿童，当被告知某些食物成分能提高智力或强壮身体时，反而不愿吃这类食物，因为他们认为通常这类食物味道一定很差。因此，家长和食品生产商不宜强调食物成分的有益性。

　　本项调查的研究者们——来自芝加哥大学的米歇尔教授和阿耶莱·费斯巴赫教授称，同标有美味或者不加其他附加信息的食物相比，孩子们很少吃那些标榜有利身体健康的食物，他们会觉得这类食物味道欠佳，因为根据他们的逻辑，健康与美味两大特征在同一食物上无法共存。

　　为了验证这一观点，研究者们对来自埃文斯顿McGaw基督教青年会的学前儿童们进行了多项测试。在每项测试之前，实验者都会讲一个故事：一个名叫塔拉的女孩在每次出去玩之前都会吃小麦薄脆饼干。故事分为两个版本，一个强调了小麦薄脆饼干的好处，另一个没有提及其他信息。在第一个版本中，实验者提供了许多关于吃小麦薄脆饼干的好处，例如可以让人变得强壮、健康、有活力。在实验最后，实验者还特地问了孩子们是否知道吃小麦薄脆饼干对身体有益。结果证明两位教授的预测是正确的，在听过提供健康信息的故事版本后，孩子们对这种饼干产生了一定抵触，吃得更少了。