长时间只吃菜不吃饭身体会怎样？

　　3月21日，平时的生活中，很多人对于每天的饮食还是比较讲究的，大部分人会花很多的时间在这上面做一些研究，但是由于现在人们生活的变化，有的人可能就为了减肥，所以在吃饭的过程中只吃一些蔬菜不吃米饭，那如果只吃菜不吃米饭，一个月后会怎么样呢?营养师给的答案出人意料。

　　我们都知道米饭最根本的作用是因为它里面还有一些糖类，这在我们吃了之后就会为我们的身体产生能量，最后就会慢慢的转化为脂肪，如果不吃米饭的话那身体体重肯定会有下降，但是长期不吃米饭，体重下降的严重就会出现一种病态的样子。

　　长时间不吃米饭到底有没有影响呢?我们可以来看看西方国家，在中国南方大部分人每天都吃的是米饭，北方的人喜欢吃面食，然而在西方人看来，他们最喜欢的东西却是土豆。

　　所以这些人几乎很少吃米饭，但也并没有看出他们的身体有什么问题，所以我们就从这里可以看出，如果一个人长时间没吃米饭那对身体是没有特别大的影响的。

　　如果长期不吃米饭只吃菜的话，那也不能只吃一种蔬菜，虽然很多的蔬菜都可以为我们的人体提供大部分的营养，但是只吃一种蔬菜的话还是不行的，必须和一些肉类和多种蔬菜搭配起来混合着吃。

　　综上所述，如果一个月只吃菜不吃米饭的话，对于人体健康程度来说没有太大的影响，但是长时间下去的话就会出现一些不好的后果。