避免癌细胞，2种食物要少吃，

　　1月11日，避免癌细胞，2种食物要少吃，

　　癌症统计资料显示，近两年，癌症的发病谱有一些变化，发展中国家的‘穷癌’依然高发，如胃癌、食管癌等。同时发达国家的‘富癌’也在增多，如乳腺癌、肺癌、直肠癌等。出现发展中国家癌谱和发达国家癌谱并存的局面。全国每年281万人死于癌症，4种食物要少吃，会“培养”癌细胞!

　　1.皮蛋：皮蛋是一种中国特有的一种食物，喜欢吃的人觉得是美味，不喜欢的就如同味道臭味食物一样的。但不可否认的是，这种食物在制作的过程当中就是存在一定的安全性问题，皮蛋在腌制过程含有一定的有害元素，所以大家不宜多吃，现在有媒体报道皮蛋由工业硫酸铜腌制，以缩短腌制时间。由于工业硫酸铜往往含有铅、砷、镉等有毒有害元素。这是因为皮蛋的某些营养物质被改变了，因此才出现不适的情况，常吃容易令情况变严重，希望大家要重视起来。

　　2.味精：味精是很多家庭常用的调料，它可以让食物的味道更鲜美。专家建议，对味精的摄取量一定要严格的控制，特别是对于小儿来说对味精的摄入量更是要严格的控制数量。因为\当味精摄入过多时，过多的抑制性神经递质还会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素，从而妨碍骨骼发育，这对儿童的影响是非常严重的。并且在在动物实验中发现，幼小的小老鼠、小鸡受味精的伤害更为严重，会破坏脑神经和视神经。因此家中有小儿的父母要注意，在烹制食物的时候一定要特别的注意控制味精的放入，以免危害儿童的大脑以及智力的发育。