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牛肉价格已经连续涨了10周,专家预计国庆之前恐怕还会涨!

清远传媒 www.gdqynews.com   发布时间:2020-08-28 16:12:35   作者:康

  综合市场分析看,牛肉供需缺口依旧是制约后期价格回落的主要因素。中国农业科学院农产品加工研究所副研究员司智陟认为,从供给看,全国肉牛生产正稳步恢复常态,牛场新建项目逐渐开工及建成,新增产能有望后期增加。进入出栏旺季,屠宰加工企业产能释放,牛肉市场供给将有保证。从需求看,大部分餐饮企业恢复营业,旅游旺季来临,「双节」效应拉动,同时猪肉价格回升带来的牛肉替代性消费需求将会增加。「十一」之前,全国牛肉价格还会有一波上涨行情。「长期看,受需求旺盛、成本支撑和国外市场供给不稳定影响,国内牛肉价格可能将维持高位。」

       
 

  中国肉类协会副会长高观近日称,随着疫情稳定,国内餐馆营业逐渐恢复正常,牛肉需求回升,再加上受非洲猪瘟、国人消费水平提高等因素影响,近年来牛肉消费持续增加,带动牛肉价格上涨。另有分析指出,饲料、基建等养殖成本增加,牛犊、架子牛价格逐年上涨,也在一定程度上推高出栏活牛价格,使得终端牛肉价格有所上涨。