汉堡王用过期食材做汉堡，上海全覆盖被检查

7月16日晚上，央视315晚会上曝光了汉堡王南昌部分门店存在使用超过保质期的食品原料加工制作食品以及修改食品原料有效期等违法行为，在当晚，北京市场监督管理局就下发紧急通知，要求立即对汉堡王在北京各门店开展检查。

据悉，在央视315晚会曝光了汉堡王南昌部分门店存在使用过期食品原料的问题后，北京市场监督管理局在当天晚上下发了《关于立即对餐饮服务单位“汉堡王”各门店开展监督检查的紧急通知》。

通知要求，为保证本市餐饮环节食品安全，及时发现并消除食品安全风险隐患，各单位立即对汉堡王(北京)餐饮管理有限公司在北京各门店开展全覆盖、全要素监督检查，重点检查否存在使用过期食品以及食品原材料加工制作食品、食品及食品原料储存不符合要求、篡改食品标签等违法违规行为。在检查中发现违反餐饮服务食品安全操作规范的违法违规行为，一律按照“四个最严”的要求严肃查处，同时停止线上经营。

另外上海、杭州市场监管局也已连夜全覆盖检查本市门店，重点检查关注进货台账、 报废记录、改保质期等有关的问题。

汉堡王官方对于被曝光的问题，也在“央视315晚会”当晚，发布了声明，除了道歉之外，汉堡王将成立工作组对问题餐厅进行调查，同时已对报道中出现问题的几家餐厅进行停业整顿。