广西食药监局抽检 思念水饺又上黑榜

根据广西食品药品监督管理局官网信息显示，速冻产品中思念“小小猪肉香菇水饺”过氧化值超过国家标准，是该品类中唯一不合格的品牌。

过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标，那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品，通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。一般来说过氧化值越高其酸败就越厉害!

地沟油作为反复使用的废弃油脂回购加工所得，其过氧化值也是严重超标的，虽然不能作为检测地沟油的唯一指标，但是也可以作为地沟油的初步筛查方法之一。

因为油脂氧化酸败产生的一些小分子物质在体内对人体产生不良的影响，如产生自由基，所以过氧化值太高的油对身体不好。长期食用过氧化值超标的食物对人体的健康非常不利，因为过氧化物可以破坏细胞膜结构，导致胃癌、肝癌、动脉硬化、心肌梗塞、脱发和体重减轻等。长期食用过高过氧化值的食物对心血管病、肿瘤等慢性病有促进作用。

这次抽检结果让人不禁质疑，思念水饺一直以来秉承的服务消费者理念，却在原材料上以次充好，作为入口的食物，我们坚决不能容忍思念水饺这样危害消费者身体健康安全的行为。



                                                                                                                                                         (清远编辑JJ）