味全酸牛奶到味全优酪乳的经典

味全优酪乳是杭州味全食品公司在 2003 年新推出的酸奶产品，味全品牌原属于台湾味全食品公司，1998年，以康师傅方便面起家的顶新集团由资本市场入主味全，正式将味全商标收归门下。 

味全优酪乳这一名字虽然有很久的历史，但从台湾传到大陆只是近几年的事情。其名字的来源颇有一番考究。之所以不叫味全酸牛奶而叫优酪乳，是因为高品质优酪乳的标志被定义为“浓、纯、香”，其中“优：代表纯口味纯；酪：代表浓郁口感浓；香：表乳香味”。味全优酪乳企图建立酸奶的高品质标准:浓纯香。味全优酪乳希望带给消费者一种饮用酸奶的全新感受：“浓纯香留在嘴里，健康留在身体”。这一概念的运用大有给硝烟弥漫的大陆乳品市场建立一个标准的野心。

据味全食品公司负责人介绍，好的菌种决定酸牛奶的价值。味全优酪乳的菌种较一般酸奶产品多，共有嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌等4种有益菌，其中长双歧杆菌（B－longum益生菌）是从婴儿体内发现的、最耐胃酸考验的菌种，能通过胃酸到达肠道，帮助肠道蠕动及增加更多益生菌，延续体内如初生般的生命力。

味全优酪乳，采用的是明亮的柠黄色新包装非常吸引人们的关注，这在酸奶行业里除了柠檬口味的酸牛奶会这样设计包装，其它的基本都以奶白来包装其外壳，此产品同属清养系列，是清养的低脂产品，我们可以看其配料上，脂肪含量>0.8-1.6%，不虚其在包装正面明显体现其低于一般脂肪50%的标语。

味全优酪乳的上市并没有因为急于在大陆乳品市场分一杯羹而匆忙出击，而是顶新在经过周密的部署后稳扎稳打的。进入大陆市场的突破口选择在大陆的经济中心上海，进而在繁华的华东市场打开一片天地。在经过样板市场的运作证明产品确实有市场、有潜力后，顶新将味全嫁接到华北市场，突破口选在北京。紧接着，味全优酪乳向内陆各城市渗透，逐步把大陆各城市的白领女性覆盖掉。由此观之，味全优酪乳的出击是步步为营，有目标的前进的。由一个试点向全范围推进，顶新在大陆的经验的确老道。

据悉，国内的酸牛奶市场上，包装材料大多为PP、PS和HDPE等，而纸杯包装的“味全优酪乳”一上市，无疑成为了酸牛奶包装市场的焦点。味全不是第一个用纸杯作为酸奶包装的乳品企业，但却是国内第一家将纸杯用作“搅拌型”酸奶的乳品企业。

味全优酪乳以珍贵顶尖的菌种、极至美妙的口感、超高纯净的品质,荣膺2007世界优质食品评选大会特别金奖!真正的世界级品质,真正源自中国的荣耀!

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