好（hǎo）吃还是好（hào）吃？日本除了爱吃鱼 也爱辣条？日本乃最大辣条进口国 我国大部分辣条出口日本！

　　近年来，随着文化、物流等行业地不断发展，中国零食也成为了海外消费者的新欢。

　　这不，国人的童年辣条早已远销日本，并且受到日本民众极力喜爱。数据显示，我国2020年下半年辣条出口额同比增长超120%，出口至160国，海外购买辣条最多的国家依次为日本、新加坡、韩国、美国。

　　辣条在中国历史不长，但起源在中国，据说辣条起源于湖南平江，行业叫面筋，平江人叫麻辣，因为辣条一开始就是麻辣味，麻辣才地道。辣条是以面粉为主原料，通过挤压熟化，调味而成，非油炸、麻辣味的休闲零食。

　　1998年湖南发生特大洪水灾害，导致农产品损失严重，平江县酱干产业的主要原料大豆出现了大幅度的产能下降，直接对酱干产业造成了毁灭性打击。

　　为了养家糊口，平江县农民迫切需要新的出路，在这样的情况下，平江县三市镇富有创新精神的平江人邱平江、李猛能、钟庆元在探索中用面粉代替豆粉，改进生产工艺，采用单螺杆挤压机械加工。

　　加入辣椒、花椒、孜然、糖、盐、植物油等佐料，创新发明了麻辣味的辣条，行业叫面筋，平江人叫麻辣。

　　此外，辣条是一种调味面制食品，通常以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料，是休闲零食中的头号“网红”。辣条含有大量的食品添加剂，尚无统一制作标准。