重庆好吃的苍蝇馆子有哪些？

重庆人爱吃，管美食藏在哪里都能找到。在重庆的苍蝇馆子有个特点，就是馆子一般都是老旧的小区，还有一些小巷当中，别看环境那样，但是味道是真的没话说，现在我们一起来看看今天介绍的这几家馆子，生意好得一塌糊涂，一起去看看吧!

      一、何姐餐馆

　　在九龙坡老巷子里开了35年的殿堂级苍蝇馆，仅有4张桌子、墙壁被油烟熏得漆黑、老式门帘已经发黄...却依旧是重庆吃货心中的白月光。

　　二、 梯坎肥肠

　　一天只开六个小时，菜也简单。肥肠只有红烧一种，另有豌豆蹄花汤、豆花，及核桃肉、青椒皮蛋等五六种凉菜。红烧肥肠，红堂堂的油浸着肥肠，肠衣里的油脂扒拉了个干净，但吃起来很是劲糯入味，配合特制的佐料和红油，味海里掀起波澜。

　　三、 四井火锅

　　一家装修超级质朴，门头都看不清的店味道还是很赞的。「卤香鸡爪」超级耙，很软，入口即化，老奶奶都能吃「小鸡快跑」是特色菜，喜欢吃鸡的朋友可以点，肉还是很嫩「蟹肉棒」煮的很入味的蟹肉丝丝都看得见「冰糖圆」吃火锅吃的辣，别说外地朋友本地人也不得行，所以有一碗解辣的神品是必备。

　　四、 二火锅

　　听说这家火锅传了两代，熬底料的秘方更是传承多年。是不乱耍板眼、味道扛打的老火锅，菜品也有好火锅该有的水准。比我拳头还大的耙牛肉，肥瘦相间，筷子一戳，对穿对过。厚切午餐肉，一片当别家三片。

　　五、 和记火爆

　　重庆人的火爆个性就更适合吃火爆。这家火爆系列作料都是用的一样的，只是食材不同，里面加了黑多洋葱，芹菜炒，相当好吃，下饭超安逸。是微麻微辣选手都喊好吃的一家大排档。爆凉粉、火爆黄喉还有手撕鸭，每次必点。

　　六、 余姐毛血旺

　　余姐毛血旺藏匿于重庆渝中区五一路上的一栋老式居民楼中，这个没有招牌和任何标志的美食窝点，毛血旺中的每种食材都非常香辣入味，其血旺嫩滑咸鲜、鳝片香辣弹牙、嫩肉片鲜嫩柔舌。

　　七、 俊杰火锅

　　俊杰火锅开在不好找的角落，满堂都是少幺爸，足以证明它的食界地位。菜品是肉眼可见的新鲜，鸭肠、毛肚、嫩肉片都很优秀，没有过多摆盘点缀，直接朴实无华地上桌。强推特色豆干，煮过之后，又泡又入味，嘴里都是浓郁的豆香。

　　八、 秀孃串串香

　　街坊邻居光顾了十几年的秀孃串串香，是那种吃完了，还要买两包火锅底料回去的喜欢。环境和菜品没有花里胡哨的板眼，来吃的本地人居多，锅底是越煮越有味，招牌麻辣牛肉也永远处于补货状态，一上货就秒空，价格也不贵，人均50就能吃到满足。

　　九、 一 一牛杂火锅


       一家 藏在建设厂家属区里的一 一牛杂，是远近皆知、红遍网络的正宗重庆老火锅。菜品也是尽显了牛杂为主打的特色。牛肺、牛肚、带皮牛肉拼成的牛杂拼盘是必点菜，58元一份，约一斤。秘制的工艺，搭配沸腾的足料老火锅锅底，越煮、汤汁越是锁在了牛杂里。

　　十、 曾真耙牛肉

　　藏在建设厂坝坎下的棚区，这坨耙牛肉时常吸引各路人马把这里挤得水泄不通。B站百万级UP主盗月社来打卡后，更是让全国网友都馋得流下了口水。大块带筋带皮牛肉耙得绵柔软烂，吸满香辣的红油汤底，吸溜着就滑入喉咙。

原文引用自: https://www.tn365.com.cn/jingdianmeishi/lingshixiaochi/329.html

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