可乐鸡翅，是如今年轻人最喜欢的一道美食。不管是成年人还是小孩，都对它情有独钟。香甜开胃的可乐鸡翅，它的做法是属于红烧的一种烹调方法，基于传统，又有所不同，在传统的红烧菜当中，都是需要炒糖色的，或用水煮糖，或用油炒糖，最终的目的都是为了让肉类的颜色更加的红亮好看，据说有一位厨师在做红烧鸡翅时，一不小心把可乐打翻在炒锅里面，本以为会坏了一锅菜，可是没有想到，可乐粘在鸡翅上，竟比上了糖色还好看，于是便有了这道经典的可乐鸡翅。
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡翅中为佳。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。一般人群均可食用。
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡翅中为佳。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。一般人群均可食用。
1.、准备好原材料
材料：鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒
2、可乐鸡翅的做法步骤
鸡翅两面都斜着切两道口. 姜、蒜、小葱切碎
锅里加入适量水，滴入加入适量料酒烧开，下入鸡翅焯水，再次烧开煮一分钟捞起沥干水分
.锅里加入少许油，放入生姜、大葱、八角炒香
加入鸡翅两面煎黄
加入适量盐、少许生抽翻均匀
加入可乐煮直到煮粘稠
出锅装盘，撒上葱花
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