双层皮牛奶：1.将牛奶放入牛奶锅中煮沸，倒入大碗中。你可以看到生牛奶表面有皱纹的牛奶皮。2.取两个空碗，放入两个蛋白和两勺糖。充分搅拌直到糖溶解。3.稍凉后，用筷子刺穿牛奶皮，然后将生牛奶慢慢倒入盛有蛋清的大碗中，搅拌均匀，将盛有牛奶皮的大碗沿碗边慢慢倒回，牛奶皮就会自行浮起。4.蒸10分钟
椰奶蛋汤：配料：2个鸡蛋、1瓶椰奶、白糖。做法：将鸡蛋2打成小碗，加少许糖，然后倒入一碗椰子汁，用保鲜膜封口，用牙签扎几个小孔，用大火蒸15分钟
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