青红椒炒肉丝只需要这样做 特别下饭！还可以盖浇哟

　    青红椒炒肉丝
       

　　食材：青红椒、猪里脊肉、盐、糖、鸡精、酱油、料酒、生粉、姜、花椒

　　做法：

　　1、所有食材洗净切丝，将里脊丝先用糖、鸡精、酱油、料酒抓拌均匀，然后加入适量的生粉拌匀

　　2、锅内热油，下入四到五粒花椒，出香味后将花椒捞出，放入姜丝炝锅，即而放入腌制好的里脊丝大火炒至变色后，盛出备用

　　3、将锅洗干净，置于火上，不用放油，将青红椒丝放入，中火将其烤出香味(这样可以使成菜不那么多水,还可以少些油/健康些)，下少

　　许盐调味，待双椒稍软后，放入做法(二)的里脊丝，炒匀即可
 
        这道菜炒出来十分下饭，无论是盖浇还是直接当菜品都十分不错。