广东清远的特色美食，忍不住就去吃了，那你都吃过几种？

清远山清水秀，气候条件优越，雨量充沛，日照充足，空气质量优良，冬无严寒，气候舒适期每年长达10个月以上，独特的地理环境和优越的自然生态条件在适宜发展旅游产业的同时，更孕育出清远优质而丰富的物产，驰名中外的清远鸡就出产于此。

清远鸡，其俗称清远麻鸡，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名，它主要以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名。

历来素为我国活鸡出口的小型肉用鸡品质之一，是清远优秀而宝贵的农业地方品种资源，有上千年的养殖历史。

其蜚声东南亚，誉满省港澳，被列入《中国家禽品种志》，也是农业部畜禽品种资源保护的地方优良家禽品种。2010年6月，国家质检总局发布公告，对批准清远鸡地理标志产品保护进行公示。

据《清远县志》第十四卷（实业部分）记称："鸡，交通方便，计小贩收买各乡家禽之鸡远销省垣，每年售价数万元。省垣以清远鸡为美，价比别处约高一成。"

由此可见，清远麻鸡的饲养，历史悠久，质量优民早巳畅销于广东省和港澳地区，建国后，清远麻鸡得到进一步发展，大量出口。

1973年在香港市场中曾跃居活鸡售价之冠，深受消费者欢迎。始创于1964年的广州名菜之一，有“广州第一鸡”之说的清平鸡，其选用原料就是清远鸡。

据说，在1972年美国总统尼克松第一次访问中国，当时周恩来总理招待他的就有清远鸡。

清远鸡因地域、饲养方法（完全放养在竹林中喝露水吃小虫）等原因，主要以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美、风味独特而驰名。

也是深受广大食客喜爱，清远鸡的主要吃法有以下几种：白切鸡、烧鸡、清水鸡、葱油鸡、栋企鸡、豉油鸡、盐焗鸡。

所以，除了这个清远鸡外，这些广东清远的特色美食，忍不住就去吃了，那你都吃过几种？