端午快到了，气温上升，正式步入了酷暑，此时最大的特点就是出汗多，所以我们需要多多的补充水分，不仅可以通过喝水来补充水分，还可以食用水分多的食物来帮助补充水分达到消暑解热的作用，而夏季的瓜果则是首选。
水分含量较为突出的蔬菜瓜果有，番茄，它的含水量是94.5%，白萝卜的含水量是95.3%，芹菜的含水量是95.4%，生菜的含水量是95.6%，冬瓜的含水量是96%，算是这几种食材中含水量最高的蔬菜了，冬瓜的含水量居众菜之冠，也就是说，吃500克的冬瓜，相当于是喝了450毫升高质量的水。成熟的冬瓜表面会带有一层粉状的白色蜡质，外形看上去比较接近枕头，故又名“白瓜”、“枕瓜”，古时候称其为“地芝”，您那里还有什么样的叫法呢？
冬瓜是一种碱性食物，还被人们称之为夏季“减肥瓜”，那是因为冬瓜中含有较多葫芦巴碱，这种物质能促进人体的新陈代谢，能抑制体内的糖分转化为脂肪，并且，冬瓜含有大量的膳食纤维，食用后能促进肠道对粪便的排出，减少机体对脂肪的吸收，因此，食用冬瓜具有减肥瘦身的作用，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，每100克冬瓜只有12微卡的热量，算是热量最低的一种蔬菜了，每百克的冬瓜里含有19毫克的维生素C，比等量的黄瓜要高2倍，再就是冬瓜中的丙醇二酸能有效的控制体内的脂肪转化为糖类，能防止脂肪在人体内部的堆积，冬瓜性寒味甘，清热生津，避暑除烦，在夏日服食尤为适宜，夏季要常给家人吃冬瓜。
冬瓜肉厚色白，质地疏松多汁，味清淡，怎么煮都好吃，汁水充足，食用之后清新爽口，生津开胃，今天悦悦给大家带来的是一种冬瓜独特的新吃法，用冬瓜加上橙汁一起做出来的餐前凉菜，低糖低热爽口解腻，悦悦吃了30多年的冬瓜，才知道还能这样吃，端上桌之后深受家人的喜爱。
食谱名称：【橙汁冬瓜】
准备材料：夏橙300克，冬瓜300克
制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：我这里用到是湖南特有的夏橙，首先把它洗净表皮，对半切开剥掉果皮，接下来把橙子肉倒入料理机里面，加入少许凉白开启动机器，把它搅成橙汁倒出来，冬瓜洗净削皮去掉瓜瓤，切成手指粗细的长条。
【第二步】：炒锅烧水，水开之后倒入冬瓜条焯至断生，然后取出来控干水分，再依次铺入容器的里面，把搅好的橙汁倒进来，等它晾凉之后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时。
【第三步】：时间到了之后取出来摆盘即可，这样子用橙汁做出来的冬瓜味道鲜香清新，口味独特，冬瓜里面带有浓浓的橙子香味，作为餐前开胃小菜或是解馋小零食特别合适。买到橙子的朋友，也可以买现成的橙汁来代替。
除了上面这道独特的冬瓜小吃，接下来再给大家列几道冬瓜美味的吃法。
1. 【冬瓜海带汤】
夏季，海带和冬瓜一样，都是减肥必备的食材，搭配在一起做汤再合适不过了，煮这道汤的时候可以放虾米，海鲜菇，或是排骨都行，吃菜喝汤，解馋又饱腹，还不会给肠胃造成负担。
2. 【冬瓜鸭肉汤】
夏季吃肉有诀窍，那种吃肉还不会长肉的肉就最好了，比如鸭肉，蛋白质高脂肪低，搭配冬瓜一起煮，鲜香入味，甜润爽口，悦悦最爱吃的就是和肉类一起炖煮的冬瓜了，肉可以剩下，但冬瓜保证能全部吃得干干净净的。
3.【红豆冬瓜汤】
红豆是最适合夏季的一种杂粮了，不仅可以跟薏米一起煮水喝，还可以跟冬瓜一起做成汤菜，又香又粉，还自带微甜，想要这道汤菜做得好吃，红豆是一定要提前浸泡到位的哦，否则炖煮再久仍旧是硬得像小石头一样。当然，如果您有更美味的做法，欢迎来评论区留言分享，谢谢！
冬瓜虽有营养，但在食用的时候也要控制好量，建议大家每天每人食用不超过200克。平时在用冬瓜做菜的时候，也可以搭配仔姜，香葱来减弱它的寒性。
所以哦，夏季要多吃冬瓜，冬瓜做法也很多哦。
水分含量较为突出的蔬菜瓜果有，番茄，它的含水量是94.5%，白萝卜的含水量是95.3%，芹菜的含水量是95.4%，生菜的含水量是95.6%，冬瓜的含水量是96%，算是这几种食材中含水量最高的蔬菜了，冬瓜的含水量居众菜之冠，也就是说，吃500克的冬瓜，相当于是喝了450毫升高质量的水。成熟的冬瓜表面会带有一层粉状的白色蜡质，外形看上去比较接近枕头，故又名“白瓜”、“枕瓜”，古时候称其为“地芝”，您那里还有什么样的叫法呢？
冬瓜是一种碱性食物，还被人们称之为夏季“减肥瓜”，那是因为冬瓜中含有较多葫芦巴碱，这种物质能促进人体的新陈代谢，能抑制体内的糖分转化为脂肪，并且，冬瓜含有大量的膳食纤维，食用后能促进肠道对粪便的排出，减少机体对脂肪的吸收，因此，食用冬瓜具有减肥瘦身的作用，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，每100克冬瓜只有12微卡的热量，算是热量最低的一种蔬菜了，每百克的冬瓜里含有19毫克的维生素C，比等量的黄瓜要高2倍，再就是冬瓜中的丙醇二酸能有效的控制体内的脂肪转化为糖类，能防止脂肪在人体内部的堆积，冬瓜性寒味甘，清热生津，避暑除烦，在夏日服食尤为适宜，夏季要常给家人吃冬瓜。
冬瓜肉厚色白，质地疏松多汁，味清淡，怎么煮都好吃，汁水充足，食用之后清新爽口，生津开胃，今天悦悦给大家带来的是一种冬瓜独特的新吃法，用冬瓜加上橙汁一起做出来的餐前凉菜，低糖低热爽口解腻，悦悦吃了30多年的冬瓜，才知道还能这样吃，端上桌之后深受家人的喜爱。
食谱名称：【橙汁冬瓜】
准备材料：夏橙300克，冬瓜300克
制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：我这里用到是湖南特有的夏橙，首先把它洗净表皮，对半切开剥掉果皮，接下来把橙子肉倒入料理机里面，加入少许凉白开启动机器，把它搅成橙汁倒出来，冬瓜洗净削皮去掉瓜瓤，切成手指粗细的长条。
【第二步】：炒锅烧水，水开之后倒入冬瓜条焯至断生，然后取出来控干水分，再依次铺入容器的里面，把搅好的橙汁倒进来，等它晾凉之后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时。
【第三步】：时间到了之后取出来摆盘即可，这样子用橙汁做出来的冬瓜味道鲜香清新，口味独特，冬瓜里面带有浓浓的橙子香味，作为餐前开胃小菜或是解馋小零食特别合适。买到橙子的朋友，也可以买现成的橙汁来代替。
除了上面这道独特的冬瓜小吃，接下来再给大家列几道冬瓜美味的吃法。
1. 【冬瓜海带汤】
夏季，海带和冬瓜一样，都是减肥必备的食材，搭配在一起做汤再合适不过了，煮这道汤的时候可以放虾米，海鲜菇，或是排骨都行，吃菜喝汤，解馋又饱腹，还不会给肠胃造成负担。
2. 【冬瓜鸭肉汤】
夏季吃肉有诀窍，那种吃肉还不会长肉的肉就最好了，比如鸭肉，蛋白质高脂肪低，搭配冬瓜一起煮，鲜香入味，甜润爽口，悦悦最爱吃的就是和肉类一起炖煮的冬瓜了，肉可以剩下，但冬瓜保证能全部吃得干干净净的。
3.【红豆冬瓜汤】
红豆是最适合夏季的一种杂粮了，不仅可以跟薏米一起煮水喝，还可以跟冬瓜一起做成汤菜，又香又粉，还自带微甜，想要这道汤菜做得好吃，红豆是一定要提前浸泡到位的哦，否则炖煮再久仍旧是硬得像小石头一样。当然，如果您有更美味的做法，欢迎来评论区留言分享，谢谢！
冬瓜虽有营养，但在食用的时候也要控制好量，建议大家每天每人食用不超过200克。平时在用冬瓜做菜的时候，也可以搭配仔姜，香葱来减弱它的寒性。
所以哦，夏季要多吃冬瓜，冬瓜做法也很多哦。
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