现在也是玉米上市的季节，各大超市、菜市场都有玉米的身影，个人的煮玉米方法不一样，有人直接扔进冰箱里冻上，下次吃时再煮；有人会先煮好再放冰箱里冻？到底怎么做才对、怎样做才能让玉米保持鲜甜的口感呢？
为了亲身验证效果，这两种方法我都试了一下，结果口感还真不一样，顺序还是很重要的，下面，我就给大家详细讲解一下保存玉米的正确做法，以及两者之间的区别。
【保存玉米】
1.首先，我们要挑选能掐出水的嫩玉米，这样的玉米汁多鲜嫩、清甜鲜美。然后把玉米皮剥掉、不要剥完，留下最后一层，方便包裹玉米减少鲜甜味和营养流失。
2.然后把玉米放入锅中煮一下，一般水开后继续大火煮10分钟就可以了。
3.注意煮的时候光用水还不行，往里面加适量的食盐、淡淡的盐味能够衬托玉米的香甜，再加一点碱面、这样煮出来的玉米更加软糯。
4.玉米煮好以后捞出来，把表面的水分晾干，然后装进保鲜袋里面，挤去空气、系紧开口，放入冰箱中冷冻保存，下次吃的时候，再放入锅中煮10分钟就可以了，口感和新买的一样香甜。
因为生玉米如果直接冷冻的话，玉米内部的组织结构会受到破坏，煮出来果粒不饱满，而且吃起来很寡淡无味，口感很不好。正确的顺序应该是先煮再冷冻，这样玉米久放也鲜甜。所以大家以后煮玉米的时候一定要注意哦！
为了亲身验证效果，这两种方法我都试了一下，结果口感还真不一样，顺序还是很重要的，下面，我就给大家详细讲解一下保存玉米的正确做法，以及两者之间的区别。
【保存玉米】
1.首先，我们要挑选能掐出水的嫩玉米，这样的玉米汁多鲜嫩、清甜鲜美。然后把玉米皮剥掉、不要剥完，留下最后一层，方便包裹玉米减少鲜甜味和营养流失。
2.然后把玉米放入锅中煮一下，一般水开后继续大火煮10分钟就可以了。
3.注意煮的时候光用水还不行，往里面加适量的食盐、淡淡的盐味能够衬托玉米的香甜，再加一点碱面、这样煮出来的玉米更加软糯。
4.玉米煮好以后捞出来，把表面的水分晾干，然后装进保鲜袋里面，挤去空气、系紧开口，放入冰箱中冷冻保存，下次吃的时候，再放入锅中煮10分钟就可以了，口感和新买的一样香甜。
因为生玉米如果直接冷冻的话，玉米内部的组织结构会受到破坏，煮出来果粒不饱满，而且吃起来很寡淡无味，口感很不好。正确的顺序应该是先煮再冷冻，这样玉米久放也鲜甜。所以大家以后煮玉米的时候一定要注意哦！
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