随着生活条件的变好，我们餐桌上的食材越来越丰富了，土豆大家都吃过，土豆又被称为马铃薯。土豆不仅仅好吃，所含的营养也是全面又丰富的，还被称为“十全十美的食物”。土豆不仅含有大量的淀粉，还含有足够的维生素、水分以及其他微量元素，常吃具有为身体补充水分、润肤美白、美容养颜的功效，另外土豆具有很强的饱腹感，停留在肠道中的时间较长，所以常食还具有促进消化、润肠通便、清肠刮油、减少身体对脂肪吸收的作用呢。所以说，有不少想要减肥减脂的朋友都把土豆当做首选呢。
土豆是很常见的食材，并且它吃起来是没有什么特殊味道的，所以土豆的吃法也是多种多样的，不仅可以做中餐、做零食，土豆更是西餐中必不可少的一种食材呢。我是一个按时按点的上班族，每天时间最充裕的就是晚上了，不过下班回家以后也是挺累的，就想做点简单的家常菜填饱肚子，所以这道青椒炒土豆片成了我家餐桌上的常客，做法简单，味道鲜美，好吃又下饭，下面呢，就把这道青椒炒土豆片的详细做法分享给大家，这个菜我家一年吃上百斤，鲜香味美，营养全面，简单一做比肉还香。
【青椒炒土豆片】
所需食材：土豆、青椒、葱、姜、蒜、生抽、食盐、食用油、清水
步骤一：土豆去掉外皮，放入清水中洗干净，然后切成片。
步骤二：把土豆片放在碗中，倒入适量清水浸泡，等到要下锅的时候，捞出土豆片控水备用。
步骤三：青椒洗干净切条或者块，葱剥皮切碎，姜去皮切细丝，大蒜剥皮切成蒜末。
步骤四：起锅热油，油熟后放入葱碎、姜丝、蒜末，煸炒出香味。
步骤五：然后倒入土豆片翻炒均匀，继续倒入适量生抽翻炒均匀。
步骤六：等到土豆断生，倒入青椒，撒入适量食盐，一直翻炒到土豆变熟，青椒断生，即可盛出装盘食用。
告诉大家一点课外小知识：第一，土豆去皮后放入清水中浸泡，不仅可以防止氧化变黑，还能去掉大部分的淀粉，这样还能避免黏锅。第二，这道菜在炒的时间，建议大家用急火翻炒，因为这样做出来的整道菜口感要更好一些。
土豆虽然常见，但是便宜又好吃，做法很多。
土豆是很常见的食材，并且它吃起来是没有什么特殊味道的，所以土豆的吃法也是多种多样的，不仅可以做中餐、做零食，土豆更是西餐中必不可少的一种食材呢。我是一个按时按点的上班族，每天时间最充裕的就是晚上了，不过下班回家以后也是挺累的，就想做点简单的家常菜填饱肚子，所以这道青椒炒土豆片成了我家餐桌上的常客，做法简单，味道鲜美，好吃又下饭，下面呢，就把这道青椒炒土豆片的详细做法分享给大家，这个菜我家一年吃上百斤，鲜香味美，营养全面，简单一做比肉还香。
【青椒炒土豆片】
所需食材：土豆、青椒、葱、姜、蒜、生抽、食盐、食用油、清水
步骤一：土豆去掉外皮，放入清水中洗干净，然后切成片。
步骤二：把土豆片放在碗中，倒入适量清水浸泡，等到要下锅的时候，捞出土豆片控水备用。
步骤三：青椒洗干净切条或者块，葱剥皮切碎，姜去皮切细丝，大蒜剥皮切成蒜末。
步骤四：起锅热油，油熟后放入葱碎、姜丝、蒜末，煸炒出香味。
步骤五：然后倒入土豆片翻炒均匀，继续倒入适量生抽翻炒均匀。
步骤六：等到土豆断生，倒入青椒，撒入适量食盐，一直翻炒到土豆变熟，青椒断生，即可盛出装盘食用。
告诉大家一点课外小知识：第一，土豆去皮后放入清水中浸泡，不仅可以防止氧化变黑，还能去掉大部分的淀粉，这样还能避免黏锅。第二，这道菜在炒的时间，建议大家用急火翻炒，因为这样做出来的整道菜口感要更好一些。
土豆虽然常见，但是便宜又好吃，做法很多。
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