想要把猪肝洗干净关键不是放盐也不是放油，这个法宝，猪肝干净无腥味

猪肝含有丰富的铁，是一道补血佳品，补血，养肝明目。在日常生活中，很多人特别爱吃猪肝，它的口感很嫩滑，搭配青椒或蒜薹很可口。但是，清洗猪肝却令人犯了愁，到底是放盐还是放油呢？怎么做猪肝才好吃，不腥又不柴呢? (了今天把做法分享给大家，几步就可以做出又嫩滑又没腥味的猪肝~下饭下酒菜

对于贫血的人来说，姨妈前后都可以吃些猪肝，有效地缓解自身的症状，还可以给身体提供营养。无论是炒猪肝吃，还是炖猪肝汤喝，最重要的一步就是处理它。相信大家都吃了很久的猪肝，不懂都是用什么方法去清洗的呢？

小编询问了身边的朋友，有些人在清洗猪肝时，会加入适量的食盐，认为能够起到杀菌消毒的作用。除此之外，还有人会滴上几滴香油，让猪肝吃起来更加的嫩滑。不过，小编的邻居以前是个厨娘，她的法宝是利用面粉水，让清洗后猪肝看起来干净，闻起来也没有腥味。                                                                                                                                                                                    

首先，准备一个干净的大盆，倒入适量的面粉和清水。接着添加一勺的食盐，以及一勺的香油进去，等到搅拌均匀后再放入猪肝。猪肝要事先清洗赶紧，切成薄厚均匀的片状。其次浸泡个十五分钟，可以用手反复的揉搓，让猪肝上面的杂质全部洗出来。然后，还要把浸泡好的猪肝捞出，放在水龙头下再次冲洗干净。

按照厨娘的这个方法，猪肝能够彻底的清洗干净，而且烹饪出来也没任何的杂质。如果你是爱吃猪肝的朋友，也可以尝试一下这个方法哦。