没有蛋卷机也想吃鸡蛋卷该怎么办呢? 一口平底锅轻松就可以搞定~小朋友炒鸡喜欢
食材：
鸡蛋3颗
面粉100g
白砂糖60g
玉米油60g
牛奶50g
黑芝麻15g
做法：
1 鸡蛋中加入白砂糖、玉米油、牛奶，搅拌均匀
2 加入过筛后的低筋面粉与黑芝麻，搅拌成顺滑细腻的面糊，静置20分钟备用
3 平底锅加热，舀入一小勺面糊，表面盖一张油纸，用与平底锅锅底大小差不多的平底盆( 盆中装水)或者小锅快速压在油纸上，把面糊压平
4 待面糊定型后拿开小奶锅，撕掉油纸，面饼翻面，煎至两面微黄
5 取出后趁热用筷子辅助将蛋卷卷起，晾凉后就可以食用了，酥脆十足
小贴士：
面糊一次少舀点，面糊太多太厚会不酥脆
可以用家里平底的盆、小奶锅之类的压在面糊上，会让面糊摊的更均匀，厚薄一致
在做的时候需要用平底不粘锅，锅内不需要再抹油了~
一起来试一下平底锅蛋卷吧~
食材：
鸡蛋3颗
面粉100g
白砂糖60g
玉米油60g
牛奶50g
黑芝麻15g
做法：
1 鸡蛋中加入白砂糖、玉米油、牛奶，搅拌均匀
2 加入过筛后的低筋面粉与黑芝麻，搅拌成顺滑细腻的面糊，静置20分钟备用
3 平底锅加热，舀入一小勺面糊，表面盖一张油纸，用与平底锅锅底大小差不多的平底盆( 盆中装水)或者小锅快速压在油纸上，把面糊压平
4 待面糊定型后拿开小奶锅，撕掉油纸，面饼翻面，煎至两面微黄
5 取出后趁热用筷子辅助将蛋卷卷起，晾凉后就可以食用了，酥脆十足
小贴士：
面糊一次少舀点，面糊太多太厚会不酥脆
可以用家里平底的盆、小奶锅之类的压在面糊上，会让面糊摊的更均匀，厚薄一致
在做的时候需要用平底不粘锅，锅内不需要再抹油了~
一起来试一下平底锅蛋卷吧~
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