简单易学的梅干菜饼,配粥做早餐还是当零食都超级好吃,好吃到会想隔段时间再吃一次。
大家都爱梅干菜饼,其实自己做也超简单,步骤拍的有点不全,下次做再补上,争取下次以视频方式呈现。
1、梅干菜温水泡发半小时。
2、和面,用温水慢慢倒入面粉中,筷子搅成絮状,然后揉成光滑面团,醒半个小时。
3、醒面的过程可以做馅了。梅干菜切碎,葱姜切碎,油锅爆香,下肉糜炒至变色,加梅干菜翻炒,加盐、生抽、蚝油、白砂糖(喜欢吃甜的就多加点)
4、把面团揉成长条,切小段,像包包子一样把梅干菜肉馅包进去,然后反过来,擀成薄饼。
5、平底锅放油,中小火煎至两面金黄即可。
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