秋冬季是体弱者进补的好时机，而鱼则是进补的最好的水产食品。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。今年的猪肉是买不起了，但你还可以买鱼呀！对于一两个人一块吃烧一个鱼，炒个青菜就大功告成啦！今天小编给大家分享一个烧鱼最简单粗暴的做法，绝对是肥宅们的快乐餐。

红烧鱼块

食材

鱼、葱、姜、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐、面粉、白糖、豆瓣酱。

做法

1、鱼剁成块，葱切小段，姜切片。

2、鱼块放入干净盆，加入面粉拌匀。                                                                                                                                                                              

3、锅中倒入适量油，放入鱼块煎至两面金黄备用。

4、锅热爆香葱姜蒜，放入鱼块，淋入料酒，倒入老抽，加适量水，适量白糖，豆瓣酱。

5、大火烧开转小火烧至鱼肉熟，大火收汁即可。


鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、鳞、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量较低，在减肥的小仙女们可以经常吃，不过鱼的脂肪酸也被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、鳞，能有效地预防骨质疏松症。像我们自己在家做饭的话其实每周都可以经常煮，毕竟现在吃得起的肉越来越少了，这个对我们身体帮助也是非常大的。大家都学会了吗？