能一起吃火锅的人，一定是一个世界的人。立冬过后越来越多人想吃火锅了，然而寒冷的季节也并不是人们吃火锅的理由，那怕在夏天，酷暑难耐也要挥汗吃火锅，潮湿的天气吃一顿火锅，挥发一身汗后顿觉神清气爽，走在大街小巷都能看到火锅馆，餐饮街区弥漫着麻辣与牛油的香味，中国人就是这么爱吃火锅。
据中国产业研究院数据显示，
1、火锅人均消费达到88元，只比传统中餐消费低2元；
2、女性为主要消费群体；
3、预计2020年火锅业总收入超过万亿；
4，预计2020年火锅店达到89.6万家。
古人可能比你更迷恋火锅，在汉朝就已经有了五味鸳鸯锅，乾隆曾一个月吃了60多次。 隆冬季节，再也没有什么饮食比火锅更治愈，古人们自然也不会放过这样的享受。那么在古代，人们都用啥吃火锅，吃着怎样的火锅呢？我们从出土文物和文献记载中，为你还原早期中国火锅的模样
很多人会抵触吃火锅，一是怕上火，二是怕胖。
其实爱吃火锅没什么不好，怕胖的话，我给你支几招：
1、 锅底选清淡点，重油重辣是好吃，但是你无形中也吃进去了过多的油和盐，这些也是会让你长胖的。
2、 先吃菜和主食，再吃肉。我知道大家都是肉食动物，无肉不欢。但是一开始就吃肉，会导致你吃太多肉，因为开始吃肉就根本停不下来。
3、 主食别忘了。很多人吃火锅是不吃主食的，因为吃肉就吃饱了……吃火锅建议搭配的主食是土豆片、地瓜片、魔芋这类的食材。
4、 火锅蘸料选择原味的麻酱，如果火锅锅底本身有味道，蘸料的用处不大，只是如果你对麻酱比较偏爱，建议蘸一下就好，可不要把食材泡进去。
天冷了，火锅可以吃起来啦。
据中国产业研究院数据显示，
1、火锅人均消费达到88元，只比传统中餐消费低2元；
2、女性为主要消费群体；
3、预计2020年火锅业总收入超过万亿；
4，预计2020年火锅店达到89.6万家。
古人可能比你更迷恋火锅，在汉朝就已经有了五味鸳鸯锅，乾隆曾一个月吃了60多次。 隆冬季节，再也没有什么饮食比火锅更治愈，古人们自然也不会放过这样的享受。那么在古代，人们都用啥吃火锅，吃着怎样的火锅呢？我们从出土文物和文献记载中，为你还原早期中国火锅的模样
很多人会抵触吃火锅，一是怕上火，二是怕胖。
其实爱吃火锅没什么不好，怕胖的话，我给你支几招：
1、 锅底选清淡点，重油重辣是好吃，但是你无形中也吃进去了过多的油和盐，这些也是会让你长胖的。
2、 先吃菜和主食，再吃肉。我知道大家都是肉食动物，无肉不欢。但是一开始就吃肉，会导致你吃太多肉，因为开始吃肉就根本停不下来。
3、 主食别忘了。很多人吃火锅是不吃主食的，因为吃肉就吃饱了……吃火锅建议搭配的主食是土豆片、地瓜片、魔芋这类的食材。
4、 火锅蘸料选择原味的麻酱，如果火锅锅底本身有味道，蘸料的用处不大，只是如果你对麻酱比较偏爱，建议蘸一下就好，可不要把食材泡进去。
天冷了，火锅可以吃起来啦。
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