你家的南瓜就蒸就炒是不是太没有技术含量了，金秋南瓜包简单又精致

南瓜做菜是我最不能理解的，又甜又咸，虽然说南瓜营养价值很高，但是这样的做法实在是很多人都接受不了。像这种甜食应该做甜品才对的，像南瓜饼呀这样的，有的人说南瓜饼不会做，怕麻烦？看完下面的内容你就不会觉得麻烦了。

用料

主料

•  

  南瓜170克

   

•  

  高筋粉400克

   

•  

  豆沙馅适量

辅料

• 牛奶

  80克

• 酵母粉

  8克

• 白糖

  40克

• 黄油

  40克

• 玉米油

  30克

• 鸡蛋

  1个

• 棉线

  32根

金秋南瓜包的做法

1.

南瓜洗净去皮抠籽切成块，放入蒸锅中蒸大概15-20分钟左右，拿筷子轻松插透即可

2.

蒸南瓜期间，准备好其他食材，豆沙馅没拍进去，请别忘了

3.

南瓜蒸熟后用榨汁机或料理机打成泥，如果觉得干不好打，把牛奶倒进去打也可以，打泥这步忘拍照了，将除了豆沙馅和玉米油之外的别的材料都倒进面包机，按和面程序，进行10分钟的和面。第一次和面结束后，将玉米油倒进去后再进行第二次和面！

4.

和面结束后按发酵程序进行发酵，发至两倍大

5.

发好的面揉一揉排排气，分成八个小团 盖上保鲜膜醒20分钟

6.

把面团压扁擀圆，把豆沙馅放进去像捏包子一样捏起来，豆沙馅我没称量，大家根据面团大小自己决定放多少馅儿就好

7.

棉线就用缝衣服的线就行，剪成30厘米左右长的就好，4根一组 共8组，放油里泡下摆成米字型

8.

然后把包了豆沙馅的面团放中间，再把绳子依次系起来

9.

系好的面团依次放入烤盘，再烧一壶开水，倒入一个碗里放到烤箱中，将烤盘置于中层，对面团进行二次发酵，大概20分钟左右

10.

二次发酵完毕后，将水拿出，上下火180度20分钟，180度上火再烤10分钟，因为我一般懒得对烤箱预热，如果有对烤箱预热的习惯，那么预热10分钟，之后只需要180度上下火20分钟即可

11.

出锅后记得拆线，完成

烹饪技巧

还有哦，南瓜一定要蒸的够烂，要发酵两次，在弄棉线的时候要耐心一根根绑好，这样烤出来的形状才好看，烤制的时间得根据各家烤箱性能和面团的大小来决定，第一次做没有经验必须时刻注意观察，别烤糊了。