葱油饼还在外面买？这么简单学会可以自己开小店

一般大家嘴馋的时候都会选择吃一些小吃，让嘴巴和胃得到满足，比如关东煮，手抓饼，煎饼果子或者葱油饼等等，葱油饼是大众偏爱而且配料和制作都非常简单，光学会这招就可以带你发家致富的美食。

这里教大家的是家庭简单的家常葱油饼，不需要发面，简单易懂。（也可以包鸡蛋啦 火腿啦) 等等……

原料：

面粉 500克

温开水适量

葱或香葱 少许

盐少许

椒盐 少许

菜籽油少许

胡椒粉少许

方法与步骤：

盆里倒入面粉加适量的温水，盐少许，揉成面团，盖上发酵30分钟（隔晚发酵过的面团更好）

葱或香葱切末待用，

发酵好的面团在面板上揉几分钟，然后用菜刀切成3厘米一段，用手揉圆按扁，擀成一毫米左右厚的皮

用小刷子刷上一层菜籽油，撒上葱花，胡椒粉、然后用刀，把面皮中间留空的平均分成三份，右边面皮的上部分折下去，下部分折上去（这个步骤有点麻烦，可以根据自己做法就可以，只要把撒上葱花，胡椒粉、裹在面团里面，用手拍成扁圆形，擀成圆型薄饼状在切四成小份）

再把对折的面皮放到中间面皮上；跟前面一样的步骤全折起,用擀面仗轻轻擀一下

平底锅倒入适量的菜籽油，放入饼，煎至两面金黄色即可（最好用不粘锅哦）

注意事项:

煎的时候注意火候的大小，如果平底锅温度过高，记得改小火或先熄火，免得煎出焦黑饼皮就不成功了。

葱油饼独特的香味总让人垂涎欲滴，香脆的外皮，软韧的内里，关着门隔壁邻居就能闻到葱香味吃上几口简直爽到不行。