包菜这样做，配上米饭，超级下饭

　包菜又叫卷心菜，是夏季和秋季人们很喜欢吃的一种蔬菜。但是大多时候我们都是将包菜清炒或者做成干锅，这些做法没有一点新意，当然不是我的风格了，所以我决定凭着我的勇气，尝试一下包菜新做法，样子可好看啦，我觉得还特好玩。

　　【凉拌包菜】

　　食材：包菜1个(小点的)，洋葱1个(小点的)，干木耳10g，花生米1小把，辣椒面，蒜末，葱末，盐，鸡精，糖适量，生抽2勺，醋1勺，香油1勺;

　　详细做法：

　　1、首先你要准备一个圆滚滚的包菜和同样圆胖的洋葱，把木耳提前泡个澡，去腚，撕块

　　然后给包菜冲个澡，蹂躏一下圆胖子(拍打包菜)。多吃包菜好处多，不仅能补充维生素，还能提高免疫力，消炎杀菌。

　　2、拿出祖传屠菜刀，整个切菱形片，都扒拉下来淘洗干净，沥水，再切洋葱块。

　　3、烧一锅水，放一些香氛(油、少许盐)把包菜放进去泡澡时间不要太长，1-2分钟即可(这样能保持菜脆脆的口感)，然后一边凉快去，接着把黑木耳也放进去泡澡2-3分钟。

　　4、起锅烧油，把花生米炒熟备用。包菜、木耳、洋葱快到碗里来，辣椒面，葱末蒜末你们也过来，淋上熟油。

　　5、接着放盐，鸡精，糖适量，生抽2勺，醋1勺，香油1勺，还有炒熟的花生米，拌一拌就好~~

　　小贴士：

　　1、汆烫绿色蔬菜时，一定得放一些盐和油，这样才不会变色。

　　2、汆烫时间不要太长，这样才能保持脆脆的口感。

　　今天用的水壶里面有很多水垢，所以可以用刚刚剩下的白醋来清洗水垢吧，倒一些白醋防止10来分钟，然后再晃动即系啊，你看，水壶里边的水垢都没有啦。