一日之计在于晨，简单做一个简单营养早餐

初夏，清晨的阳光宁静而淡雅，透过窗一眼看去，似乎整个世界都是清亮的。美好的一天又开始了，今天的早餐，你吃了吗?

　　早餐是一天中最重要的一餐，也是最不容易让食物转变成脂肪的一餐，早餐不吃或营养不足，不仅难以供给身体一个上午的能量，还会造成两餐之间进食大量的饼干巧克力等高热量的食品而导致发胖。早餐不吃，午餐和晚餐的饭量就会加大，胃的消化吸收能力变强，吃进去的食物就会完全被身体吸收，多余的热量就会变成脂肪。你知道日本的相扑运动员吗?你知道他们是怎样增加体重的吗?对，没错，他们就是这样来增加身体重量的。看完这个，你还会不吃早餐吗?

　　做一个简单的早餐，并不复杂，也不会耽误很长时间，早起10分钟就能吃到一个营养美味又健康的早餐。今天的早餐是一份制作非常简单的蔬菜鸡蛋饼，简单到只需要4步，一碗面粉一个鸡蛋再加一把蔬菜，筷子搅一搅，入锅就成饼，孩子喜爱吃，营养丰富，比煎饼油条强多了，你也试一试吧!

　　【蔬菜鸡蛋早餐饼】

　　食材：鸡蛋1个，牛奶220克，胡萝卜小半根，小香葱3根，面粉一碗，水适量，盐1勺，胡椒粉1小勺，食用油适量

　　制作步骤：1、准备好所有的食材。胡萝卜1小段就够了，去掉外皮清洗干净，小香葱择洗干净待用。准备好一碗面粉、一盒牛奶、一个鸡蛋。

　　2、胡萝卜借助工具擦成丝，或者如果你刀工不错的话也可以切成细丝。小香葱切成葱花，放在一个大一点儿碗内，打入一颗鸡蛋。

　　3、放入面粉，加入盐1勺，胡椒粉1小勺，然后加入牛奶搅拌均匀，成稀稠合适的面糊，盛起面糊能够顺滑的流动状态，如图中的样子就好了。如果太过浓稠要适量增加液体量。

　　4、不粘锅烧热，用厨房纸巾擦一点点食用油，不要太多，锅底均匀地擦上一层就好。然后用勺子舀1勺面糊倒入锅中，端起锅，让面糊自然流动在锅里摊平，转成小火，表面有小气泡，还剩有少部分白色面糊的时候，用铲子翻个面。

　　5、两面烙至金黄，就可以出锅了，这样一张蔬菜鸡蛋饼就做好了，其他剩余的面糊都这样烙好。

　　6、一份有营养的早餐，只需要一碗面粉一个蛋，搅一搅拌一拌，入锅就成饼，10分钟就做好，就是这么简单。

　　7、简单4步，早起10分钟，做一份孩子爱吃的早餐饼，比面包馒头简单多了，你还不试试吗?