简单4步做出日本特色雪媚娘,小孩子都爱吃

今天要说的就是雪媚娘的制作方法，虽然它不是一道色泽鲜艳口味绝佳的家常菜，但是我觉得在炎热的夏季能吃上它是是一件非常开心的事情，最起码我家孩子都不愿意吃冰棍了! 总是让我做这个，那就先来带大家了解一下雪媚娘吧!

　　看这就是我自己制作完成的雪媚娘，其实雪媚娘原名叫做大福，是一种地道的日本点心，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。

　　雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感丰富。雪媚娘冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。

　　那简单说了一下雪媚娘的来历，那下面就是重点了! 我就要把自己制作雪媚娘的方法分享给大家了!今天豪妈要使用的馅料是芒果，那我们就开始制作吧!

　　第一步：取一个干净的小碗，碗中加入适量的热水把80克左右的白砂糖充分溶解。准备大约400克左右的牛奶，把溶解好的白砂糖倒进去。随后倒入80克左右的糯米粉加入一小碗的淀粉，将拌均匀。直至没有颗粒，放入蒸锅蒸制30分钟

　　第二步：时间到后会发现已经蒸制成膏状了!如果还没有成为膏状，则需要在蒸制一会，准备50克的黄油切成小块，放入膏中搅拌至融化。搅拌的时候建议使用打蛋器不然会很费力。注意一定要充分搅拌。然后暂时放入冰箱冷藏室中冷藏。(这就是雪媚娘的外皮)

　　第三步：一开始我们用了大约50克的白砂糖，现在我们把剩余的30克倒入300克的蛋奶油中用打蛋鸡打均匀，搅拌至成为螺旋状类似冰淇淋的形状就可以了!

　　糕粉的做作：下面我们需要用到糕粉，所以先简单说一下糕粉的制作方法，取出一个干净的盘子按照4:1的比例称取糯米好面粉，用保鲜膜封好，膜上扎出小孔。上锅蒸20分钟。时间到后取出，看看是否结块。结块后倒入新的保鲜膜，用擀面杖碾压过筛，倒入碗中糕粉就制作完成了!

　　第四步：准备好糕粉，均匀的撒在砧板上，拿出冷藏的雪媚娘皮，切成一个个的小剂子，把剂子擀平，放入一小勺奶油，一小块芒果，在放一层奶油，随后包裹起来。这样就可以了!当然馅料也可以使用别的水果，用奥利奥饼干碎也可以。然后就要放入冰箱中保存了! 不建议时间太久，因为时间久了真的很凉，怕孩子的肠胃受不了

　　好了!关于雪媚娘的制作方式就分享到这里了! 炎热的夏季，如果为自家宝贝做一个雪媚娘，相信他或她一定会非常喜欢吃的， 这样做可比冰棍要健康多了!