最近天气真是热的太快了,一转眼就上了30多度,尤其一到午后看见儿子红扑扑的小脸,我都能听见宝宝们的内心在呐喊:我要雪糕!
这时候如果娃开始缠着你买冰激凌了,别慌,外面那些含有添加剂和奶精的雪糕是绝对不能买的,还不如在家自制,干净无细菌,10分钟就搞定了。
买个娃喜欢的水果,再打发一下奶油,搅一搅就好了,食材特别少、步骤特简单、做出来口感倍儿香甜!
咬上一口,清清爽爽,满嘴都是芒果的香甜。因为没有任何添加剂,这味道不禁让我想起了小时候吃的雪糕,不仅能解暑,整个人也都放松了下来。
如果你那边今天的天气也非常热,一定要跟着我做这个可爱的芒果雪糕,毕竟温度这么高,宝宝少吃一些是可以起到解暑作用的。
不过我建议一定要在饭饱的午后适量食用哦,一旦吃多了可能会引起肠胃不适,一定要控制好宝宝激动的小心情。
来吧,让我们今天一起小小的清爽一次!
- 芒果雪糕 -
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:芒果肉150克、淡奶油70克、炼乳(自制炼乳)20克
操作时间:15分钟
难度分析:初级
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芒果去皮、去核,在果肉上划十字刀。
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取出芒果果肉,放入料理机中,再加入炼乳。
*如果想要吃的更健康,自制炼乳的教程我也为你们准备好啦,点击右侧→自制炼乳
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将芒果肉搅打成泥。
*芒果可以换成其他水果,草莓、苹果、菠萝、蓝莓等等等等,想想都开心!
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用电动打蛋器将淡奶油打至六分发。
*如果不确定打到什么状态的姐妹可以看动图,我们要将奶油打到有纹路但提起打蛋器后纹路会慢慢消失、可以流动的状态。
*如果宝宝比较爱吃甜,你可以在打奶油的时候适量加些糖。淡奶油我建议选择动物奶油
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淡奶油中加入搅打好的芒果泥,翻拌均匀。
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将翻拌好的芒果奶油倒入模具中,如果没有模具也可以直接倒在小碗中,用小勺舀着吃。
*倒的时候不要太满,需要预留1~2分的空间,以免冷冻会体积变大。我建议全部倒完后可以拿起模具,在桌上轻轻磕几下,就可以震出气泡。
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插入雪糕棍,放入冷冻一夜。
*别忘记雪糕模具和雪糕棍在使用前要拿开水烫一下,晾干后再使用,这样可以更好的杀菌。
*如果不想冷冻一夜,至少也要冷冻5小时以上,具体情况要根据自家冰箱的冷冻程度决定。
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第二天取出雪糕,就可以直接开吃啦。
这次我用了三种模具,做出了不同样子的可爱小雪糕,颜色亮丽、口感香甜,不知道要比买来的好吃多少倍!
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