蒸鸡蛋,加点“它”,鸡蛋香滑有营养,

　　4月12日，说到蒸鸡蛋，它可是小孩子们的最爱。味道香滑有营养，吃着如布丁。很多宝妈都会选择蒸鸡蛋给孩子当做辅食吃，口感爽滑，香浓好吸收。孩子多吃还能增强体质，身体棒。

　　只是很多人在蒸鸡蛋的时候，常常会把鸡蛋蒸老。蒸出来的鸡蛋上面布满气孔，吃着不入味，一点也不爽滑。不仅颜值不好，营养价值也大打折扣。因为多数人在蒸鸡蛋的时候都是直接往鸡蛋液里面加水，然后就上锅蒸了，只是加水蒸出来的鸡蛋自然是没有味道的。而且腥味还比较重。

　　要想孩子吃得有营养，鸡蛋还特别嫩滑。蒸鸡蛋，别只知道加水，加点“它”，鸡蛋香滑有营养，早知早受益!我们在蒸鸡蛋的时候，可以把水换成纯牛奶，纯牛奶和鸡蛋是最佳搭档。鸡蛋和牛奶的蛋白质含量都是很高的，而且牛奶中含钙量比较高，两者搭配营养价值翻倍，孩子吃了长得快，还能提高免疫力。

　　蒸鸡蛋

　　首先把两个鸡蛋打入干净的碗中，用筷子顺时针把鸡蛋打散。然后把鸡蛋液进行过滤，过滤之后的鸡蛋也会更加细腻爽滑，蒸出来的鸡蛋就没有气孔。接着把纯牛奶倒入鸡蛋液中，用打蛋器搅拌均匀。让牛奶和鸡蛋完全融合在一起。接着用保鲜膜把碗封上口，用牙签在上面扎几个小孔。放在蒸锅中蒸10分钟左右就可以出锅。用这种方法蒸出来的鸡蛋爽滑无气孔，比布丁还好吃。