冬季学会煲这十道汤 暖身又健身

　　秋冬也是全年最干燥的季节。除了生病外，日常生活中孩子大多都会遇到便秘、上火、消化不良等的问题。很多家长可能没有意识到，想让孩子肠胃健康、又滋补去燥，一碗热乎乎的汤饮就可以做到!

　　天冷的时候，煲一锅美味的营养汤，既能暖身，又有食补的功效，是家长秋冬的首选。

　　今天父母在线推荐的这些汤煲，都是经过网友们论证过的、有很好功用的，希望妈妈们可以收藏留存。

　　补血明目：番茄猪肝汤

　　

 

　　此汤有滋阴补血、养肝明目的功效，对用眼过度的孩子来说，这道汤绝对最适合不过的!

　　材料：番茄、猪肝、生粉、姜片、葱段、盐、食用油。

　　做法：

　　猪肝洗净切薄片，加生粉拌匀，番茄洗净切块;

　　将锅烧热后，下少许油爆香蕃茄及姜片;

　　加适量水煮开，放入猪肝、葱段，倒入沙煲中小火慢煮15分钟即可;

　　出锅后可根据口味加盐调味。

　　化痰止咳：鲜橙炖瘦肉

　　

 

　　此汤能化痰止咳，理气顺喘，对于秋冬风寒感冒、久咳不止有效。

　　材料：鲜橙、瘦肉、生姜。

　　做法：

　　鲜橙洗净，表面划几刀，整个放进炖盅内;

　　加入瘦肉片和生姜，加水没过食材;

　　加盖隔水炖2个小时即可;

　　进饮时可放或不放食盐。

　　健骨益脑：莲子核桃猪骨汤

　　

 

　　此汤健脑益智，补气养血，强健筋骨，润燥通便，能增强免疫力，

　　给孩子强身补脑最适合不过!

　　材料：干莲子、核桃、猪脊骨、姜、盐。

　　做法：

　　猪脊骨洗净;

　　核桃仁、干莲子用清水浸泡1小时;

　　猪脊骨焯水去血沫后捞出沥干;

　　沙锅加适量水烧开，加入猪骨、核桃仁、莲子煲1小时;

　　出锅后加盐调味即可。

　　清肝开胃：苹果瘦肉无花果煲银耳

　　

 

　　此汤清肝开胃，润喉通便，味道酸甜可口，小孩都很喜欢喝，冬天当水喝都很好。

　　材料：苹果1个、瘦肉半斤、干无花果2个、银耳。

　　做法：

　　苹果洗净切块，瘦肉洗净切片，干无花果洗净，银耳洗净泡发;

　　将所有食材放入汤煲中，加适量清水没过食材;

　　大火烧开后转小火煲2小时左右即可。

　　健脾益血：莲藕排骨汤

　　

 

　　此汤健脾益血，生津开胃，滋阴润燥，适合消化功能和脾胃差的孩子吃。另外，莲藕含铁量较高，缺铁性贫血的孩子常吃有补血的功效。

　　材料：猪排骨、莲藕、盐、生姜、食盐。

　　做法：

　　猪排骨洗净，剁成4厘米长的块，焯水去血沫后捞出沥干;

　　莲藕洗净、切块，生姜切片;

　　将所有食材放入沙煲中，倒入适量清水;

　　放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可;

　　出锅后加适量食盐调味。

　　驱寒暖胃： 羊肉萝卜汤

　　

 

　　此汤驱寒散冷，暖心暖胃，补气益血，滋养肝脏，有进补和防寒的双重效果。

　　材料：羊肉(或羊排)、白萝卜、生姜、食盐、小葱。

　　做法：

　　羊肉洗净，剁成小块，焯水去血沫后捞出沥干;

　　萝卜去皮洗净、切块，生姜切片;

　　先将羊肉、姜片放入沙煲中，倒入适量清水，烧开后慢炖1个小时;

　　再加入萝卜块，转用文火炖20分钟后即可;

　　出锅后加适量食盐、葱末调味。

　　补钙去湿：胡萝卜黄豆银耳鱼骨汤

　　

 

　　此汤补钙健骨、清润去湿，味道鲜美，很适合孩子喝。

　　材料：鱼骨、胡萝卜、黄豆、银耳、食用油、盐。

　　做法：

　　选中断到尾部的大鱼骨，洗净沥干;

　　胡萝卜去皮切片，黄豆洗净，银耳用水泡发;

　　鱼骨入锅，用少许油略煎，加入胡萝卜翻炒，然后倒入沙煲中;

　　再加入黄豆和银耳，倒入清水没过食材;

　　大火烧开后转小火慢炖1个小时即可;

　　出锅后加适量食盐调味。

　　滋润健胃：红枣莲子银耳汤

　　

 

　　此汤滋润而不腻滞，补脾开胃、益气清肠、安眠健胃，香甜可口，孩子都爱喝。

　　材料：银耳、莲子、红枣、冰糖。

　　做法：

　　银耳用凉水泡发、洗净、撕开;

　　红枣和莲子洗净用凉水浸泡1个小时;

　　把所有食材放入沙煲中，加水没过食材后，再多加一些水(银耳吃水);

　　大火烧开后，小火慢熬2个小时;

　　出锅前10分钟加入适量冰糖融化到汤中。

　　益胃润燥：木瓜银耳煲猪肚

　　

 

　　此汤益胃滋阴，润肺去燥，适合胃部寒凉的孩子食用。

　　材料：木瓜、银耳、猪肚、生姜、盐，生粉。

　　做法：

　　木瓜去皮去籽，切厚块;

　　猪肚洗净后翻过来，用生粉反复揉擦多次再洗干净;

　　银耳泡发洗净;

　　所有材料一起放入瓦煲中，加入清水没过食材，大火烧开后转小火;

　　煲2个小时后加适量食盐调味即可。

　　补脑润肺：淮山老鸭汤

　　

 

　　此汤补脑益智，补中益气，补水润肺，清火去燥，应季的食材很适合孩子食用。

　　材料：老鸭、鲜淮山、桂圆肉、枸杞子、薏苡仁(药店有售)、姜、盐。

　　做法：

　　将老鸭洗净斩件，焯水去血沫后捞出;

　　枸杞子、薏苡仁略加浸泡;

　　将所有食材放入汤煲中，加适量清水大火煮开后转小火;

　　继续煲煮3小时即可，出锅后根据口味加盐调味即可。