适合上班族的家常菜 简单又健康

　　每天上班很累，下班回到家就不想动，可又要吃饭怎么办?外卖吧，一两天还好，要是天天吃外卖也会吃腻。毕竟自己动手做的更加干净卫生，也不油腻，经济又实惠。小编今天整理了几道简单快键又好吃的家常菜，特别适合忙碌忙碌的你，简单易操作，营养又美味下饭。

　　椒味荷兰豆。

　　材料：荷兰豆、盐、黑胡椒粉、香油。做法：1、荷兰豆去两头豆尖，去边筋洗净切段入开水锅;2、加入黑胡椒粉、盐煮熟，捞出控水装盘，淋入香油即可。

　　小炒南瓜。

　　材料：南瓜、蒜末、盐。做法：1.南瓜去皮洗净，切块。2.锅里倒入适量的油烧热，放入蒜末爆香，倒入南瓜，调入适量的盐翻炒。3.南瓜五分熟时加入适量的水，用中火煮熟即可。

　　西葫芦炒火腿。

　　用料：西葫芦一根，番茄一根，火腿肠两根(不喜欢火腿肠的也可以换成肉片)。做法：1，西葫芦去掉两头洗干净，切成斜片，番茄洗干净切小块，火腿肠对半切开后切成斜片，葱切丝。2，热锅少油，油热下葱丝爆香，倒入西葫芦片，翻炒一分钟。加入番茄，翻炒一分钟。3，加一小勺盐，一小勺白糖，一汤勺蚝油，加入火腿肠。4，快速翻炒均匀出锅，番茄和西葫芦都容易出水，不要煮时间太长。

　　酸辣白菜。

　　1.娃娃菜放水浸泡，便于把农药洗干净。然后洗净，沥干水分，切成细丝备用。2.在锅中放入油，油热后加入干辣椒，葱姜，小米辣。3.加入白菜丝，炒至变软。4.加入白糖，醋，翻炒均匀。5.加入盐，味精调味即可。

　　白灼菜心，菜心洗净。切去头部待用。烧开水，将菜心下锅焯熟，待菜心焯水至断青，在锅里加适量的油。然后捞起装盘。起油锅，拍碎蒜头，葱切成葱花，下锅过一下油，然后加入生抽调成调料，淋在菜心上面就行。

　　豌豆炒肉。

　　配料：瘦肉、盐、胡椒粉、酱油、蚝油2适量，十三香适量;

　　实践：

　　肉切成肉沫，加入蚝油，十三香，酒腌十分钟，切辣椒备用，食用酒可根据个人喜好添加或不加;

　　火锅，加少许油，然后加入油炸的脂肪;

　　加入腌制肉末一起油炸，稍微炒一碗备用两个分开炸豌豆，加少许油，用橄榄油加热后放入辣椒炒豌豆，加盐等，几乎用酱油煮熟;

　　因为雪不容易入味，加上肉前先试试咸够了，味道几乎是把炒肉末加在一起;