美食新做法：电饭锅之烹饪食材

　　9月27日消息，几乎每个人家里都有一个电饭锅，然而很多人却不知道它不仅可以煮饭和煲粥，甚至还可以炖汤炖菜。

　　第一种饭锅之炖鸡，首先准备一只鸡，葱一个，蒜二瓣，姜一个。还有盐一勺，糖两勺，蚝油两勺，老抽三勺，料酒三勺，胡椒粉一勺。把所有的食材准备好后，把鸡冲洗一下，把它从里到外都涂上盐。小葱切成段，姜切成片。碗中放入盐和白砂糖、老抽和料酒、蚝油和胡椒粉拿筷子把它搅拌一下。调好的酱汁均匀的涂在，整只鸡上面从里到外，涂抹倒一点到在鸡的腹部。锅内刷一层油，放上葱和姜再把鸡放进去。再将其余的酱再次进行涂抹煮一个小时左右。在中间的时候要把鸡翻个面，为了更好的入味，然后再煮一下，等它完全煮烂的时候，就可以盛出。

　　第二种电饭锅之叉烧肉，首先准备五花肉五百克，冰糖三块，叉烧酱两勺，生抽一勺，料酒一勺。鹿肉放到水池中清洗干净，捞出控干水分放入碗中，倒入酱油和叉烧酱还有料酒均匀搅拌，腌二十分钟左右。腌好之后把它放到电饭锅中加入糖，按下煮饭过十五分钟之后看一下翻翻，再盖上锅盖闷十五分钟左右。把煮好的肉拿出来等它凉了之后切成一样大小的片，就做好了。

　　第三种电饭锅之酱焖排骨，首先准备排骨一百克，葱姜适量。黄酱五十克，老抽半勺，蚝油一勺，料酒两勺，冰糖五个，调料包一个，干山楂四片。排骨用开水，清洗过后泡一下。锅中水开后倒入排骨进去弄夹出来。排骨放入水中进行清洗，放在碗中备用。锅中放油，油热后放入葱和姜炒出香味，再放入黄豆酱、冰糖和老抽，还有蚝油和料酒炒一下。再倒入排骨炒一下，每个排骨都沾上料，再把排骨转移到电饭锅当中加入高汤，可以尝一下味道，如果淡可以再放一点盐，按下煮饭键，煮好后就可以享用了。

　　第四种电饭锅之烤鸭，首先准备入鸭半只，八角三粒，干辣椒两个，香叶五片，五香粉少许，酱油五勺，糖一勺。将鸭子放入水池中清洗一下，然后放在案板上剁成两块。我们电饭锅中加入水和酱油、糖和八角、五香粉和辣椒，还有香叶和肉放入锅中，然后按下煮饭按钮。煮到它自己跳到保温后，再把鸭肉，在汤汁中泡一会儿，然后就可以出锅装盘。真的很方便哦，有空可以家试试吧····