中秋即将至 给大家分享一个红烧排骨既美丽又好吃的做法

　　9月21日消息，红烧排骨大家都不陌生，可是怎么烧的样子既好看，口感又好那就真的需要烹饪技术了，下面给大家分享一下怎么做排骨既好吃又好看。

　　首先必须准备的材料：排骨、老冰糖一块(约20克)、盐一勺、酱油、醋、生姜、葱花、芝麻

　　做法：

　　第一步、将排骨洗干净，沥干水份，不然烧的时候油会溅身上

　　第二步、用菜刀将冰糖敲碎，热锅冷油放入冰糖小火烧1分钟左右，加入生姜和八角炒香

　　第三步、倒入排骨，翻炒至表面微微发黄

　　第四步、加入盐、老抽、醋、翻炒均匀再小火炒1分钟左右，加入水，水要满过排骨，大火烧开，中小火焖煮至汤汁快干时，大火收汁，撒上葱花和芝麻即可

　　温馨小贴士：如果用百冰糖就用5小粒的样子，白糖就用1.5勺，老抽和醋适量，或者直接拿瓶倒，盐均是平时炒菜的量，用这个方子还可以用来烧红烧肉!口感也都是极佳的。有时间不妨试试吧。