做给外婆的香葱肉松咸戚风

　　专门做给外婆或者是不喜欢甜食的朋友的一款戚风～低粉占比比较大，所以比一般的戚风要稍微厚实点～想要柔软点的盆友可以减粉量啊!这个的低粉真的很多了!配方很好记啊～随手就能做了～

　　香葱肉松咸戚风的做法

　　粉色的是海盐，牛奶和油一共100g就好，鸡蛋分好，蛋白放冷冻室，蛋黄放置一旁

　　牛奶、油、盐，一起混合至乳化、盐溶解

　　筛入低粉，无干粉后放入蛋黄

　　取出蛋白(周围慢慢结冰)，加入糖(我是一次性的，想分次也可以)可以预热烤箱了～170度

　　打至提起有小弯勾(这次没打好，打过了😂)

　　蛋白与蛋黄糊混合好后放入小葱和肉松(想放多少放多少)

　　这次图快用的就是28方盘～底部撒葱和肉松(假装有肉松🙃🙃🙃)这个粉量并不适合卷，切块就行

　　顶部也放葱和肉松(假装有肉松)震一下，放入烤箱，我是150度30分钟，但可能有点过了

　　这个是昨天用8寸的正方形戚风模具做的，配方也是一样的160度50分钟左右

　　小贴士

　　感觉用方形模具比金盘的要柔软点～