天气开始变热了 在家学着做健康的冰棒吃吧！

　　一、酸奶冰棒

　　

 

　　用料：水果、鲜尤酸奶

　　做法：

　　1.把水果洗净切小块，放入搅拌机，加入自制好的鲜尤酸奶， 加入蜂蜜或绵白糖;

　　2.开动搅拌机打成酸奶水果汁;

　　3.从冰箱取出雪糕机，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁;

　　4.也可以放入一些水果块，再倒入酸奶水果汁;

　　5.放入冰箱冷冻室冷冻即可，美味又天然。

　　二、炼乳冰棒

　　

 

　　用料：淡奶油250g、炼乳95g

　　做法：

　　1.淡奶油打发至7分发

　　2.打发好的淡奶油加入炼乳，翻拌均匀

　　3.倒入冰棒模具，冷冻4小时

　　三、火龙果冰棒

　　

 

　　用料：火龙果(红)80克 、酸奶100毫升 、牛奶70毫升、柠檬汁5毫升、白糖30克、蜂蜜30毫升

　　做法：

　　1.牛奶加酸奶，加糖和蜂蜜混合

　　2.火龙果打成泥，加入柠檬汁

　　3.装入冰棒模，放冰箱冷冻

　　四、香蕉牛奶冰棒

　　

 

　　用料：香蕉2根 、牛奶450毫升、细砂糖10克

　　做法：

　　1.香蕉、牛奶备好

　　2.香蕉小段放入容器

　　3.加入适量牛奶和细砂糖

　　4.用搅拌器打成香蕉奶昔，放入冰箱冷藏30分钟

　　5.冰棒机提前24小时放入冰箱冷冻

　　6.将冷藏好的香蕉奶昔倒入冰棒机8分满(冰棒液体遇冷会膨胀)，插入冰棒棍，12分钟即可取出食用，快速做好的冰棒没有冰渣感，口感非常好

　　五、芒果冰棒

　　

 

　　用料：芒果1个、酸奶200毫升、淡奶20克

　　做法：

　　1.芒果切块加入酸奶、炼乳放入搅拌机打成泥状

　　2.倒入模具冷藏4小时以后

　　3.从冰箱取出稍回温后取出即可

　　六、红豆冰棒

　　

 

　　用料：赤小豆2克、玉米淀粉25克、淡奶油100克、牛奶400克、白糖150克

　　做法：

　　1.将红豆浸泡6小时左右，加入适量水煮软

　　2.加入白糖，边加边拌，至白糖全部溶化

　　3.这个时侯，会有部分红豆煮开了花，转小火，倒入牛奶拌匀，煮至微沸

　　4.加入淀粉水拌至浓稠，关火，待温度降至不烫手，加入淡奶油拌匀

　　5.将拌好的红豆液倒入倒入模具，冷冻过夜

　　七、草莓冰棒

　　

 

　　用料：草莓100g、牛奶200g、白糖40g

　　做法：

　　1.草莓洗净，把草莓切碎

　　2.洗好冰棒模具，把草莓碎底部。这个做顶部装饰，多少自己决定。

　　3.加入白糖

　　4.加入草莓碎拌匀

　　5.拌匀后倒入模具里

　　6.盖好盖，放冰箱冻两个小时即可。

　　7.取的时候，时间多的话，在空气中放置一会儿取出，急的话，在水管上淋会水也容易取出的

　　八、抹茶冰棒

　　

 

　　用料：淡奶油100g、玉米粉20g、水600ml、细砂糖180g、抹茶粉5g

　　做法：

　　1.玉米粉倒入碗中，加入50ml的水，调匀备用

　　2.取一锅倒入550ml的水，煮开后加入细砂糖

　　3.加入抹茶粉，5g左右就够了，煮匀后转小火

　　4.加入之前调好的玉米粉水勾芡，边煮边搅，煮滚后关火

　　5.倒入大碗中略降温,加入淡奶油，拌匀

　　6.放凉后装入冰棒模

　　7.放入冰箱冷冻至结冻即可

　　8.冰棒脱模只需要用冷水冲一下外壳表面就很容易脱模啦

　　九、巧克力冰棒

　　

 

　　用料：牛奶250g、奶油50g、可可粉15g、淀粉10g、黑巧克力15g、白糖50g

　　做法：

　　1.可可粉和奶油放入奶锅中，加入牛奶，搅拌均匀。

　　2.再加入白糖继续搅拌，小火加热融化。

　　3.再放入黑巧克力，继续搅拌至融化。

　　4.淀粉用少许清水拌均匀。

　　5.然后加入巧克力奶锅中搅拌均匀。

　　6.搅拌至无颗粒细滑关火。

　　7.冷凉后倒入冰棒模具中，入冰箱冷冻即好

　　十、西瓜冰棒

　　

 

　　用料：西瓜400g、水适量

　　做法：

　　1.西瓜切小块，把瓜子捞出来

　　2.放入榨汁机榨汁

　　3.过滤出瓜子和浮沫

　　4.放入冰棒盒(一定要是这种的呀，上面有小洞的，如果里面没小洞，就拿不出冰棒拉)

　　5.盖盖，放入冰箱冰冻过一夜

　　6.取出，开吃

　　十一、红酒草莓冰棒

　　

 

　　用料：草莓500克、红酒20克

　　做法：

　　1.草莓在淡盐水里浸泡10分钟，然后清水冲洗几遍，清洗干净，稍微沥下水分。

　　2.将草莓蒂去掉，然后在将草莓切成块备用，也可以根据自己的口感来增加糖的用量。

　　3.将草莓打成草莓泥，红酒倒入草莓泥里搅拌均匀。在留几颗切块的草莓不要打碎。切块的草莓在每个冰棒模具里放上3-4块，在吃冰棒的时候就能吃到果肉的感觉。

　　4.先用一个盒子固定好冰棒模具，再将打碎的草莓果泥倒入冰棒模具里，放入冰箱冷冻两个小时，果泥差不多冻硬了，还没完全冻结实的时候插上冰棒棍，在继续冻几个小时就可以了。吃之前，将冰棒模具翻转过来，在水龙头小冲十几秒钟，冰棒就很容易从模具里取出来了

　　十二、榴莲冰棒

　　

 

　　用料：榴莲肉两块、纯牛奶

　　做法：

　　1.准备好榴莲肉和纯牛奶

　　2.榴莲肉去核，加到料理杯中，先将榴莲肉搅打30秒

　　3.加入适量的纯牛奶，将榴莲牛奶搅打30秒至细腻的状态

　　4.倒入冰棒模具中

　　5.盖上盖子

　　6.插上木棍，放冰箱冷冻4小时左右即可

　　十三、五谷冰棒

　　

 

　　用料：黄豆适量、红豆适量、麦米适量、黑豆适量、花生米适量、白糖

　　做法：

　　1.各种材料用水泡开

　　2.加入到豆浆机中，加入花生米

　　3.按五谷豆浆，打两遍，成细腻的豆浆糊

　　4.加入白糖，晾凉

　　5.加入到冰棒模具中，入冰箱冻一夜

　　6.拿出来用水冲一下冰棒模具，轻松脱模，简单美味的自制冰棒

　　十四、黑加仑冰棒

　　

 

　　用料：黑加仑适量、牛奶适量、白糖适量、纯净水适量

　　做法：

　　1.黑加仑用水泡泡

　　2.洗净捞起沥干水分

　　3.放进料理机里，加白糖纯净水

　　4.打成葡萄泥

　　5.倒在玻璃碗里，加入牛奶，拌均匀

　　6.把冰棒模具洗净，把葡萄奶昔加入模具里，用力磕磕，使奶昔均匀

　　7.盖上模具盖子放在冰箱的冷冻室里，7小时以上就好了

　　十五、 血糯米雪糕

　　

 

　　用料：血糯米、水、白糖(拌进血糯米里)

　　做法：

　　1.血糯米淘干净，加入高于血糯米5cm的水。用电高压锅预定时间烧，相当于在锅里浸泡了一晚上。

　　2.早上起来就烧好啦，很粘稠了，趁热拌进白糖，甜度自己掌握。

　　3.把冰激凌和糯米一起搅拌，装进冰棍模具里。

　　十六、奶香紫薯雪糕

　　

 

　　用料：紫薯两个、牛奶一盒、白糖30克、柠檬半个

　　做法：

　　1.紫薯上锅蒸熟，去皮切小块。

　　2.紫薯块和牛奶、白糖一起放料理机，半个柠檬挤汁，搅打成紫薯奶汁。

　　3.把紫薯汁倒入模具，放入冰箱冷冻即可

　　十七、三色果蔬冰棒

　　

 

　　用料：西瓜半个、黄瓜2根、橙汁适量、白糖5克

　　做法：

　　1.西瓜去籽后放入搅拌机中搅打成汁

　　2.倒入冰棒模具中的1/3处，放入冰箱冷冻至硬

　　3.黄瓜洗净切成小块，放入搅拌机中，加入适量白糖搅打成汁

　　4.把黄瓜汁倒入冻硬实的西瓜汁上，至模具剩余空间的1/2处，放入冰箱冷冻至硬

　　5.待西瓜汁冻硬实以后，将橙汁倒入模具的剩余空间

　　6.然后盖上模具的盖子，放入冰箱冻实成即可

　　十八、荔枝杨梅冰棒

　　

 

　　用料：荔枝500克、杨梅6颗、糯米粉30克、白糖20克、牛奶50毫升

　　做法：

　　1.荔枝去壳去核，杨梅洗净，用刀将杨梅肉切下，再切成小丁

　　2.将荔枝放入搅拌机中搅打成汁

　　3.将牛奶、白糖、糯米粉放入小锅中搅匀，用小火加热，边加热边不停的搅拌熬煮成糯米糊，离火后冷却备用

　　4.将冷却后的糯米糊放入荔枝汁中搅拌均匀

　　5.倒入冰棒模具内，放入少许杨梅，移入冰箱冷冻6小时以上至凝固即可

　　十九、蓝莓冰棒

　　

 

　　用料：牛奶300克、鸡蛋黄4个、淡奶油300克、蓝莓果酱50克、玉米淀粉5克、白砂糖65克

　　做法：

　　1.蛋黄加45克糖加5克的玉米淀粉搅拌均匀

　　2.300克牛奶加热后稍微晾凉慢慢的倒入蛋黄中，边加边搅拌，直至混合均匀

　　3.将混合的液体小火加热，不断搅拌至浓稠，加热过程中一定要快速搅拌，千万不要把蛋黄煮成碎屑状，成品应该是顺滑粘稠的，在勺子背上刮一下，痕迹不会消失即可

　　4.蛋奶液晾凉后加入蓝莓果酱搅拌均匀备用，300克淡奶油加15克糖打发。六七成发就可以，不要打硬了

　　5.将蛋奶液和淡奶油切拌均匀后装模具，九分满即可。放冰箱冷冻室就行，冻6小时左右就可以了。脱模的时候用凉水冲一下就能轻松的脱模了

　　二十、香蕉冰棒

　　

 

　　用料：香蕉两根、巧克力适量、朱古力针适量

　　做法：

　　1.香蕉去皮，用冰棒棍插好，底部垫油纸，放入冷冻室冻一个小时。

　　2.巧克力剥去包装。上锅隔水蒸至融化

　　3.将冻硬的香蕉取出，把融化了的巧克力液用勺子淋在香蕉上面。

　　4.然后倒插在冰棍模上面。

　　5.表面撒上朱古力针

　　6.底部垫上油纸继续入冷冻室冷藏一个小时即可

　　二十一、芒果酸奶冰棒

　　

 

　　用料：芒果一些、酸奶适量

　　做法：

　　1.吃芒果的时候留一点点，铺在冰棒模具底部。

　　2.倒入酸奶，插入模具棒棒，放入冷冻室

　　3.搞定

　　二十二、红豆冰棒

　　

 

　　用料：红豆250g、白糖适量、生粉适量

　　做法：

　　1.红豆适量，清洗，

　　2.放进电压锅里加清水，

　　3.调至煮粥档，

　　4.煮好的红豆调点生粉烧开，盛碗里加点糖，

　　5.合匀待冷却，勺进冰模里，

　　6.插上冰棍，放进冰箱冷冻一天左右，

　　7.冻好的红豆冰，浸冷水，

　　8.脱模具开吃

　　二十三、盐水棒冰

　　

 

　　用料：清水350g、盐4g、白糖15g、淀粉10g

　　做法：

　　1.准备清水，白糖和淀粉

　　2.把淀粉用清水化开

　　3.锅内倒入清水

　　4.大火烧开后加入白糖

　　5.加入水淀粉

　　6.最后加入盐调均匀后熄火待凉透

　　7.倒进棒冰模具中，进入冰箱冷冻3小时以上

　　8.全部冻凝固后用流动水冲一下就可以脱模了

　　二十四、橙汁冰棒

　　

 

　　用料：橙子2个、柠檬半个、水120ml、白砂糖、60g

　　做法：

　　1.准备好橙子和柠檬.

　　2.榨汁.

　　3.加入白砂糖,搅拌融化完全.可以稍微加一下热或者在微波炉中加热一下下促进白砂糖融化.

　　4.将汁液盛入模具中.

　　5.如果前一步骤有加热的话,需要凉凉透后再放到冰箱里,冷冻.

　　二十五、奇异果小冰棒

　　

 

　　用料：奇异果、巧克力、椰汁100ml、小木棍

　　做法：

　　1. 奇异果去皮，切片(不要太薄)

　　2. 小木棍插进去然后放入冰箱冷冻固定形状

　　3. 煮椰汁，稍微温温就放入巧克力拌匀

　　4. 把步骤2裹上一成巧克力，放凉后放入冰箱冰15分钟

　　5. 炎热夏天来一棒吧，酸酸甜甜，很棒

　　二十六、奥利奥酸奶冰棒

　　

 

　　用料：自制酸奶、奥利奥饼干两块

　　做法：

　　1.两块饼干配400ml酸奶，喜欢甜的可适量多加。

　　2.放在保鲜袋里捣碎。

　　3.饼干碎加入酸奶，酸奶最好有够冰，这样可以缩短冰冻成形的时间，饼干碎也不会泡太软，吃起来还是会有酥脆的口感。

　　4.混合，搅匀。其实现在就可以直接吃啦，也很好吃，不过想吃冰棍的话只需最後一个步骤咯…

　　5.注入模具，冷冻4小时以上。

　　二十七、木瓜冰棒

　　

 

　　用料：木瓜1半的1半、酸奶1瓶、蜂蜜2勺

　　做法：

　　1.木瓜切成小丁。

　　2.碗里倒入酸奶。

　　3.再加入两勺蜂蜜，和切好的木瓜。

　　4.将木瓜酸奶倒入冰棒模中冷冻。第二天取出

　　二十八、荔枝冰棒

　　

 

　　用料：荔枝适量、白砂糖适量、蜂蜜两小勺

　　做法：

　　1.剥荔枝

　　2.把荔枝去果核，放进搅拌机搅碎加少量白砂糖(冰棒稍微甜一点比较好吃，也可不加)

　　3.倒入冰棒磨具放冰箱。

　　二十九、老冰棒

　　

 

　　用料：冰糖适量、热水适量、盐10g

　　做法：

　　1.将冰糖和盐放入热水里，用筷子搅拌水，直至水凉了，冰糖溶化。

　　2.把冰糖水倒入容器中，插入筷子，冰冻。待冻成冰块，就可以吃了哦!

　　三十、哈密瓜冰棒

　　

 

　　用料：切碎的哈密瓜750g、超细白糖60g、盐少许、鲜榨柠檬汁2大勺、柠檬1个

　　做法：

　　1.将哈密瓜、糖、柠檬汁和盐倒入搅拌机或食物加工机中，加入?杯(60ml)水，搅拌至混合物变得顺滑

　　2.如果使用传统冰棒模具，则将混合物倒入模具中。盖好并冻结至固态，至少需要4小时，最多可保存3天。

　　3.如果使用冰棒棍，则在冰棒冷冻至半固态时(约1小时后)插入冰棒棍，然后冻结至固态(至少需要3个小时)。