酥脆可口的提子奶酥，做法就是这么一步到胃！

　　酥脆可口，加入一些提子干，更是让奶香的小点心中充满了酸甜的气息。

　　

 

　　提子奶酥

　　材料：

　　黄油丨50克

　　糖粉丨40克

　　鸡蛋丨30克

　　低筋面粉丨120克

　　泡打粉丨1.5克

　　提子干丨20g

　　做法：

　　1.将黄油软化

　　

 

　　2.加入糖粉，用手动打蛋器打至颜色变浅体积稍大

　　

 

　　3.次加入鸡蛋液

　　

 

　　4.充分打至均匀蓬松

　　

 

　　5.低粉、泡打粉混合过筛加入黄油中，用刮刀翻拌均匀成团即可

　　

 

　　6.葡萄干预先用水浸泡后沥干

　　

 

　　7.放入面团中拌匀

　　

 

　　8.把面团分成每个10克

　　

 

　　9.放在铺了锡纸的烤盘上，搓圆稍按扁

　　

 

　　10.表面刷一层蛋黄液

　　

 

　　11.用牙签划出菠萝形状印痕(交错的格子状)

　　

 

　　12.烤箱预热170度，上下火，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟

　　

 

　　

 

　　

 

　　小贴士：

　　1、如果喜欢更丰富的口感，也可以在面糊中加入一些柠檬皮屑或者香草精，来增加口感和香气;

　　2、泡打粉可以省略。