谁说番茄只能炒蛋？这样搭配更美味更营养！

　提起番茄，大家最容易想到的是番茄炒鸡蛋，或者糖拌番茄。但总是这么吃的话，可真有点“委屈”番茄了，作为餐桌上最有营养，菜市场上最常见的蔬菜品种之一，番茄其实和很多菜都很“搭”，那和什么最搭呢?今天小编带你吃番茄全宴。

　　茄子!

　　

 

　　做茄子最痛苦的事是它很容易吸油，但有番茄就不同了，这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸气，味美色香!

　　【西红柿烧茄子】

　　食材准备

　　主料：圆茄子 1个 西红柿 2个

　　辅料：　食用油 300克 　盐 3克 　葱 1段 　蒜 适量 　玉米淀粉 50克 　生抽 2汤匙 　糖 1汤匙

　　1：　圆茄子去皮切块

　　

 

　　2：茄子块装入保鲜袋，放玉米淀粉，扎紧袋口，摇晃至茄子均匀裹一层淀粉

　　

 

　　3：炸茄子

　　

 

　　4

　　4:　茄子炸至金黄后备用

　　

 

　　5:西红柿去皮切块

　　

 

　　6:　炒锅油热后放入一半葱末、蒜末炒香

　　

 

　　7:　放入西红柿

　　

 

　　8:　放入茄子

　　

 

　　9:放入生抽、盐、糖，改小火

　　

 

　　10:　至茄子软塌入味后即可放入剩下的蒜末、葱末，关火即可

　　

 

　　

 

　　完美出锅，是不是看都饿了?　你们有什么想吃，记得留言，老妹儿统统教给你们!