五花肉爽嫩不腻的爆香做法 颜值爆盘恨不得连汤汁都舔光！

五花肉在日常生活中是非常常见的一道美味，营养价值高，含有丰富的营养素，肥瘦相间，口感鲜嫩，无论是炖、炒还是烤都特别好吃，简直是吃货的福音!

　　今天小编给你们带来了五花肉的新鲜做法，不但香嫩入味，还爽口不腻，和菌菇、彩椒一起炒，好吃更营养，开胃第一名!

　　爆香的香菇炒肉

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　　主料：五花肉|500克　香菇(中等大小)|8朵

　　配料：红椒|1个 花椒|20颗 桂皮|1段 八角|5颗 干红辣椒|4个

　　生抽|5毫升 醋|3毫升 老抽|3毫升 白糖|3克 盐|适量

　　做法：

　　

 

　　1. 将500克五花肉与花椒、桂皮、干辣椒、八角及适量的盐冷水下锅，煮10分钟。

　　

 

　　2.10分钟后捞上来，这样肉自带香味，炒菜更好吃。

　　

 

　　3. 取200克煮好的五花肉切成薄片。

　　

 

　　4.下锅中小火逼出油脂，爆香。

　　

 

　　5.边炒肉会边出油。油脂煸出后肉会爽口很多，同时菜品有了猪油的加入也会更香。

　　

 

　　6. 准备蔬菜：香菇洗净切片;红椒洗净，去籽切丝。

　　

 

　　7. 香菇和红椒下锅翻炒。

　　

 

　　8. 加生抽、老抽、醋、白糖以及适量的盐调味，翻炒至熟。

　　

 

　　9. 健康、营养、美味的下饭下酒菜装盘～

　　尝一口唇齿间那无法形容的满足肆意