山楂的吃法怎么做才好吃吃山楂也要原则？

清远传媒 www.gdqynews.com 发布时间：2017-11-16 15:45:48 作者：胡

吃山楂也是要有原则的！
推味君最喜欢吃山楂。
有多喜欢呢？
像冰糖葫芦、果丹皮、山楂条、山楂糕……这些常规类型的山楂零食就不用说了，一般的小孩子都挺爱吃的，推味君自然不在话下。
跟其他小孩不一样，我吃起山楂来，是不会在意那是食品还是药品的。
山楂有消食的功效，许多健胃消食的药丸中都山楂的成分。有次我弟弟积食了（为啥我就胃口好消化好，想搏妈妈关注都没得机会……），妈妈带他看医生开了点药回家，弟弟吃药的时候我凑过去一看“大山楂丸”！
嗯？有山楂？那应该会很好吃吧……我就趁他们不注意抠下来一颗，咬了一口。
这一口就为我开启了新世界的大门！
山楂丸咬下去口感紧实，有细小颗粒感，口味酸甜，细细微苦，山楂香气浓郁，好吃到爆！为什么这个药丸这么好吃！为什么生病的不是我！
不知道看完这段会不会有小朋友去偷偷吃大山楂丸。但作为贪吃的前辈，我给你们一个忠告：没病千万别乱吃。
像我这样因为贪吃偷吃大山楂丸这样的非处方药，家长骂一顿事小，给自己的身体增加负担更糟糕。哪怕那个大山楂丸再好吃，也不要像推味君那样控制不住内心的食欲，要做一个有原则的人！
你看，我现在都改吃果丹皮了。
果丹皮是食品，不是药品，适宜食用人群较多。
而且果丹皮不像冰糖葫芦那样还有吐籽的麻烦，也不像山楂条那样，吃一根砂糖撒一身……
把山楂打成蓉之后，熬煮至浓稠，然后晾干整形。果皮透亮质地细腻，加有合适比例的白糖，吃起来口味酸甜。卷成一根一根的，吃起来也干净利落。
要不说果丹皮是好多人的童年回忆，全靠这满身优点霸占了我们的童年。今天推味君就和大家一起重温一下童年的山楂味道——果丹皮！
好吃放心的果丹皮
主料：山楂1000g、白砂糖300g、水适量
辅料：锡纸若干
山楂洗净备用；
2. 将山楂拦腰切开，将籽去掉。
3. 将山楂加水用料理机达成糊状，如果料理机不用加水就可以打果泥就不用加水了，我的料理机必须加水才能打果泥；
4. 将山楂糊过筛滤去小颗粒；
5. 过筛后的糊糊倒入锅中（最好是不粘锅，玻璃的、陶瓷的都可以），加入白砂糖拌匀熬煮；
6. 小火熬煮的过程中用大勺不停搅拌至浓稠；
7. 提起大勺山楂糊不滴落即可关火；
8. 将山楂羹放凉后抹在锡纸上用刮板刮平，厚度约1-1.5mm；
9. 烤箱150°，中层上下层，时间60分钟。做好卷起来，切段即可。
（清远编辑：hh）

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