喷香烤韭菜有效预防便秘和肠癌

今天和朋友们分享的不是个正经菜。

哈哈，能这么说，是因为昨天晚上一人食，快到了饭点还是不知道吃什么。回京后冰箱里扔了一批过期的蔬菜，为早餐包了馄饨，已经冷冻上了。

还剩下少量的嫩韭菜，于是就想起去年车友会一起外出烧烤的情景。由于人比较多，我们几个负责人得提前做准备，买来食材再提前串好。我是负责各类烤蔬菜的准备，好几大包的蔬菜，洗洗涮涮再串起来，真真忙碌了多半天。

嫩滑的韭菜，撒上一小把调味料，烤上几分钟，再打开一罐啤酒，一人食的晚餐就这样轻松搞定。含有大量膳食纤维的韭菜，可是有着“洗肠草”之称，增加肠胃蠕动，可有效预防便秘和肠癌。所以时不常，就得这样给肠胃来个“有氧运动”，排出毒素。

【喷香烤韭菜】

需要准备：

韭菜

盐、食用油

胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、盐

白芝麻

做法：

1、听着音乐准备食材~~~，烤蔬菜就是零难度，烤土豆片、烤香菇、杏鲍菇，都是各种美味。

2、这是条让蔬菜保持翠绿的通用窍门：1小勺食盐+食用油，加入沸水中。

3、洗净的韭菜放入锅中就关火，筷子挑着汆烫一下就捞出，用冷水冲凉沥干水分。

4、2-3根韭菜为一组，理顺后排在一起，卷起来。然后用竹签从中间部位串起来。

当然，你也可以从韭菜根齐齐的串起来成一排。

5、平铺在烤盘上，先刷上一层油。

再撒上盐，胡椒粉、孜然粉和辣椒粉，最后撒上白芝麻。

6、烤箱180度烤3-4分钟。如果家里没有烤箱，用微波炉也可以，效果一样的。

7、烤烤烤，然后开吃喽~~~