谁说广东东莞没有东西好吃的？小编特意做了一个广东东莞美食合集告诉你，东莞可不只有腊肠和烧鹅濑粉啦！有些可能不是东莞特有的美食，但是在东莞，你一样可以吃到呢，前方高能，吃货们准备接招吧~~~
樟木头蒸鹅
说起这个鹅，在樟木头镇可是大大的有名呢，爆香馅料是第一道工序，接着就将鹅放在锅里转，好将鹅的的腥味去掉，将事先爆香的馅料“塞”到鹅肚里，用竹签“缝”好后约蒸五十分钟，将馅料拿出，铺到鹅肉身上，香味十足且肉质清香鲜甜的客家蒸鹅就完成了。
樟木头咸鸡
用盐就能完成的一道绝味美食，客家咸鸡的做法极其简单，成品缺咸香入骨，皮肉紧实，入口滑嫩，真正的原汁原味。
凤岗客家炸丸
炸丸的原料主要包括半肥廋猪肉、虾米、冬瓜糖和鸡蛋，部分人还可以根据个人喜好，加入马蹄、陈皮、葱头等配料，把所有的材料倒到盆里，三上血粉，用力搅拌，搅成粘稠状后，用手将肉团一个个地从虎口处挤出，然后用汤勺放到锅里，经油锅用中小火炸至金黄色，外酥里嫩，还带有一点甜味的客家炸丸就做成了。
塘厦碌鸭
碌鹅是东莞山区片镇区的一道特色菜，“碌”其实就是煮的意思，将鹅放到调制好的的汤里面煮，煮熟后，味道就全部进入鹅肉里了，以广东米酒、冰糖、生抽为调料，烹调出来的碌鹅美味非常，浓浓的碌汁，鹅肉肉嫩鲜美，原汁原味。
万江腐竹
腐竹，谐音是就是“富足”，是东莞历史悠久的传统食品之一，始创地就是在万江。万江腐竹以优质黄豆磨成豆浆，豆酱表层冷却后，蛋白质就会凝结成一层薄膜，把薄膜用竹枝串起来。晾干之后变成腐竹了，腐竹极易吸味，和肉类、海鲜一起烹煮，鲜美无穷。
中堂鱼包
中堂槎滘鱼包100%纯手工制作，运用新鲜鲮鱼中贴近脊骨处，最幼滑，最鲜嫩的部分压成薄皮，在皮肉包入猪肉、腊味、冬菇等，外形像云吞。将鱼包用上汤，配上青菜，煮熟即吃，香甜爽滑，别具风味，食后余味无穷。
>>上一篇：四月江苏金湖：又到吃龙虾的季节！
>>下一篇：介绍5道家常菜 赶紧学起来！
相关文章
-
178 2020-09-28 21:44:14
-
93 2020-09-07 11:54:17
-
138 2019-12-06 14:32:29
-
107 2019-12-02 18:05:00
-
163 2018-07-27 10:06:20
-
147 2017-11-13 17:06:26
