电子科大举办川菜教学美食活动

近日，电子科技大学后勤集团清水河、沙河饮食服务中心分别在两校区举行“学一道川菜做给妈妈吃”、“体验川菜教学 纵享快乐生活”的主题美食活动。

尽管两校区活动主题有所不同，但却同样精彩纷呈。沙河饮食各餐厅大厨各显身手，现场烹饪辣子鸡丁、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐等经典川菜，让同学们看得津津有味。踊跃报名“学艺”的同学则认真聆听师傅指导，按照步骤取材、调味、翻炒。操作台上一时之间热火朝天、鲜香四溢。活动中还特别推出了知识问答环节，通过互动形式寓教于乐，增进了同学们对于食品安全的了解。

清水河校区的美食活动则是以《知味》系列课程开场，分别在学子餐厅、银桦餐厅、朝阳餐厅三个场地同时进行。担任《知味》课程的助理教师向大家传授回锅肉、宫保鸡丁和麻婆豆腐的做法，这三道菜是通过校学生会微信平台投票选出的同学们最想学习的川菜。首期选修《知味》课程的学生也给大家展示了一学期以来的学习成果，获得一致好评。现场的“小厨师”们迫不及待、跃跃欲试，在助教老师的悉心指导下，小厨师们用心地完成了自己的作品，并拿出手机将自己烹饪的菜品上传到朋友圈，与朋友们分享这份劳动果实。机电学院的王彦博品尝着自己亲手做的菜说：“掌握了经典川菜的做法，工作以后就能自己做饭吃。假期回家我也会给爸爸妈妈展示厨艺，赞！”

后勤集团举办的川菜教学活动已成为成电师生校园文化生活的一部分，活动不仅让同学们了解了四川饮食文化，而且学到了基本的生活技能。后勤集团副总经理王华庆表示，后勤集团希望通过系列活动向同学们传递一种健康的生活理念和生活方式，让大家了解饮食安全和生活知识，共同构建具有成电特色的校园文化。　

本次活动得到沙河校区管理委员会、研究生会和校学生会的大力支持。